Hoy día cuidarse está de moda. El culto a la salud se ha convertido en tendencia y en una prioridad para personas de todas las edades. Desde los más pequeños, cuyos padres les intentan inculcar hábitos saludables, hasta las personas mayores, que buscan mantenerse activas y vigilar su alimentación, pasando por jóvenes y no tan jóvenes que tratan de incorporar a su día a día rutinas de ejercicio físico y una dieta equilibrada. Aunque nos permitamos algunas licencias de vez en cuando y nos demos algún capricho –la vida también es eso–, tratamos de buscar un estilo de vida que conecte con nosotros y sea beneficioso para nuestra salud.

Esta tarea no siempre resulta fácil. Sobre todo, porque nos falta tiempo. Nuestro día está demasiado lleno y no es sencillo conseguir encajar todos los elementos para encontrar el equilibrio entre cuerpo y mente, trabajo y ocio, compromisos y placer, actividad y descanso… Por eso, es importante buscar buenos aliados que nos ayuden a alcanzar un nivel óptimo de bienestar. Los expertos de la foodtech Baïa Food nos recuerdan los tres factores esenciales:

El sueño

Dormir bien hace que nuestro cuerpo se renueve y se revitalice, contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario, nos ayuda a consolidar los recuerdos y los aprendizajes del día, nos permite estar mentalmente activos y tomar mejores decisiones… “Como mínimo, sería recomendable dormir una media de 7-8 horas diarias, pero muchas personas tienen trastornos del sueño. Según estimaciones de la Sociedad Española de Neurología, entre un 20% y un 48% de los adultos padece en algún momento dificultad para conciliar el sueño o duerme mal”, explica Guillermo Milans del Bosch, cofundador de la compañía.

Para intentar disfrutar de un sueño reparador es importante mantener una cierta rutina de horarios, exponerse a la luz natural para tener unos buenos niveles de vitamina D, evitar comidas abundantes y alcohol antes de acostarse. No es recomendable utilizar pantallas electrónicas en los momentos previos a irse a la cama (ni en la cama) ya que han demostrado que pueden reducir hasta en un 50% la segregación de melatonina, y practicar ejercicio físico durante el día siempre nos ayudará a dormir mejor.

La actividad física

Acabamos de mencionar uno de sus beneficios directos, contribuyendo también a la reducción del estrés y los niveles de cortisol en el organismo. Pero además de facilitar que tengamos un descanso óptimo, también mejora nuestra habilidad cognitiva, fortalece nuestros huesos y músculos, favorece el control de peso, previene enfermedades cardiovasculares y mejora nuestro tono vital. Incluso, los expertos afirman que quien practica ejercicio físico tiene más posibilidades de vivir más años. 

“El entrenamiento de fuerza es esencial. Antes se pensaba que lo más importante era el ejercicio de cardio, pero la evidencia científica ha demostrado los enormes beneficios del entrenamiento de fuerza, que nos ayuda a desarrollar la masa muscular y nos permitirá estar más activos y ser independientes a medida que vamos cumpliendo años. Además, entrenar fuerza aporta beneficios psicológicos, reduciendo los síntomas de la ansiedad y la depresión”,  comenta Guillermo Milans del Bosch.

La alimentación

Comer sano mejora el funcionamiento del sistema digestivo y el tránsito intestinal, contribuye a tener un peso adecuado, fortalece el sistema inmunitario, ayuda a mantener la piel, el cabello y los dientes en su mejor versión, refuerza los huesos y músculos, y en los niños favorece el desarrollo del cerebro y el crecimiento saludable. 

“La dieta es una de las pocas cosas que controlamos para impactar en nuestra salud, y en concreto en el estado de nuestra microbiota. Es fundamental asegurar una buena diversidad de bacterias en nuestro intestino para tener una buena salud en general, y una dieta equilibrada nos ayuda a alimentar adecuadamente a esos miles de microorganismos. Es recomendable hacerse un estudio de la microbiota supervisado por un nutricionista clínico, ya que no todos necesitamos comer lo mismo. Pero lo que está claro es lo que debemos evitar: ultraprocesados, azúcares, edulcorantes, harinas refinadas y grasas saturadas”, explica el experto de Baïa Food. 

Hoy en día, en las redes sociales podemos encontrar una fuente inagotable de inspiración para elaborar recetas saludables, con ingredientes y elaboraciones sencillas que nos permiten darle una vuelta a la comida tradicional y disfrutar de platos más atractivos.

El café, tu nuevo aliado

Combinando estos tres elementos tendríamos la fórmula perfecta para el cuidado de nuestra salud. Pero desde la foodtech añaden un cuarto factor que puede convertirse en nuestro gran aliado: el café. Según diversas fuentes, España es uno de los países más cafeteros del mundo. Se calcula que cada persona consume unos 4,5 Kg de café al año. Y un estudio de Cafés Novell sobre hábitos de consumo de esta bebida en España asegura que 7 de cada 10 españoles entre 18 y 64 años lo consumen a diario. El momento del día en el que se concentra principalmente es el desayuno: casi 8 de cada 10 toman café para desayunar.

Por eso, la empresa española Baïa Food, especializada en nutrición funcional con evidencia científica, ha dado con la tecla para convertir a ese compañero de la mañana en una fuente de bienestar. Ha desarrollado una nueva categoría de producto que, a modo de leche en polvo, se añade al café del desayuno aportándole cremosidad (por eso le han llamado “creamer”) y buen sabor. Y al mismo tiempo, incorpora diferentes principios activos beneficiosos para el organismo y clínicamente probados que aportan la dosis diaria recomendada para obtener el efecto beneficioso deseado en función de la variedad elegida. Y sin alérgenos, azúcares ni edulcorantes añadidos. 

La gama de productos está dirigida a cubrir cuatro funcionalidades. Calm, para reducir la fatiga y el agotamiento, el estrés y la ansiedad y mejorar la calidad del sueño. Microbiotic, para mejorar la salud intestinal, aumentar la absorción de nutrientes, ayudar a la digestión y reducir la inflamación del intestino. Beauty, para aumentar la fuerza del cabello, la densidad del colágeno de la dermis y la hidratación de la piel, y reducir las arrugas. Y Energy, para aportar energía y claridad mental, además de tener un efecto saciante.

“Los principios activos que, con un simple cacito, añadimos al café, son un complemento ideal para conseguir el objetivo de cuidarnos, pues nos pueden ayudar a dormir mejor, a tener mejores digestiones, a cuidar más nuestra piel o a aguantar mejor nuestro ritmo de vida”, subraya el cofundador de Baïa Food.

Hoy día lo queremos todo rápido, inmediato. Con esta nueva categoría, en apenas unos segundos, será mucho más fácil incluir en nuestro ajetreado día a día un pequeño gesto con grandes beneficios para nuestra salud.