Desde el Observatorio de Bienestar Animal colaboramos con las empresas para mejorar las condiciones de los animales para consumo humano. Para ello, seleccionamos las campañas de acorde al número de animales positivamente impactados donde la evidencia científica permite conocer los ámbitos especialmente crueles con los animales que han de erradicarse. La producción de peces en piscifactorías es uno de los sectores con mayor número de animales producidos, y por tanto la posibilidad de generar un impacto positivo a mayor escala proviene de un interés genuino en reducir el sufrimiento del mayor número de animales posible.

La mayor parte de las personas consumidoras estamos de acuerdo en que los animales han de ser aturdidos previamente para prevenir que lleguen vivos al sacrificio, hay un amplio consenso científico sobre la improcedencia del sacrificio en hielo. Introdujimos hace 5 años el debate de cámaras en mataderos obteniendo un gran consenso en la sociedad. En tiempo record ayudamos a que España se posicionase como el primer país de la UE en introducir una ley de cámaras de vigilancia obligatoria en mataderos, obteniendo y siguiendo la misma línea, hoy pedimos a una de las mayores piscifactorías de España, Piscifactorías Andaluzas”, que publique su compromiso a utilizar métodos de sacrificio más humanitarios, con fecha límite 2026. Teniendo en cuenta y valorando el trabajo de los productores, otorgamos fechas consensuadas, lo suficientemente amplias como para que las empresas puedan llevar a cabo la reconversión progresivamente. Es algo que los mismos productores nos agradecen.

Por ello, la información que las ongs aportamos al consumidor es crucial, de interés general y están relacionadas con el ejercicio del derecho fundamental a la libertad de expresión, en el contexto de un debate público como es la búsqueda de un determinado nivel de bienestar animal en el momento más crítico para los animales en las piscifactorías, el momento del sacrificio.

Por eso pedimos a Piscifactorías Andaluzas un compromiso público en su web, por transparencia con el resto de consumidores, al igual que ya lo han hecho otros grandes productores, así como la gran distribución, yendo de la mano del mundo moderno.

Guillermo Moreno