La cita tendrá lugar del 12 al 14 de junio en el Palacio de Ferias y Congresos "Alcalde Francisco Jódar Alonso" y se llevarán a cabo catas, talleres, animaciones y venta de productos
El Gobierno de Lorca organiza esta cita gastronómica y cultural coincidiendo con la incorporación del municipio a la Asociación Ruta Europea del Queso, una red especializada en la promoción del patrimonio quesero y el desarrollo local
Santiago Parra, concejal de Cultura: "En el municipio contamos con empresas lorquinas de gran prestigio como Quesos El Roano, La Zarcillera y Alimer, cuyas elaboraciones han obtenido reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales"
La ciudad acogerá los próximos 12, 13 y 14 de junio la primera edición de la 'Feria del Queso de Lorca', una iniciativa que convertirá al municipio en punto de encuentro para productores, artesanos, profesionales, comercios y amantes de la gastronomía de toda España, y que tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos "Alcalde Francisco Jódar Alonso", concretamente en el pabellón 3, donde se desarrollarán catas, talleres, animaciones, actividades divulgativas y venta de productos.
El concejal de Cultura del Ayuntamiento de Lorca, Santiago Parra, que ha presentado este jueves esta iniciativa junto a la concejal de Artesanía, Mayte Martínez, y el secretario técnico de la Asociación Ruta Europea del Queso, Javier Sánchez, ha destacado que "esta primera Feria del Queso supone una apuesta decidida por poner en valor uno de los productos que mejor representan la riqueza agroalimentaria y cultural de nuestro municipio. Queremos que sea una gran celebración en torno al queso, pero también un escaparate para nuestras tradiciones, nuestras pedanías, nuestros artesanos y el enorme trabajo que realizan nuestros productores".
Santiago Parra ha detallado que la feria contará con una amplia representación de quesos procedentes de diferentes puntos de España, incluyendo variedades y denominaciones de origen de Murcia, Idiazabal, Mahón-Menorca, Torta del Casar, Zamorano, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa, Manchego, Castellano, Payoya, Sierra de Málaga, Tentudía, Acehúche, Huesca y Ourense, entre otros.
"Además de promover el consumo y conocimiento de estos productos, la programación permitirá mostrar el trabajo de las queserías lorquinas, divulgar la cultura alimentaria del municipio y reconocer el papel fundamental que desempeñan las pedanías y el medio rural en la conservación de los oficios y saberes tradicionales", ha explicado el concejal. También incluirá demostraciones, presentaciones, actividades vinculadas a la cocina local y propuestas participativas dirigidas a todos los públicos.
Asimismo, Parra ha señalado que "esta feria nace para convertirse en una referencia dentro del calendario cultural y gastronómico de Lorca. Es una oportunidad para generar actividad económica, atraer visitantes y dar visibilidad a la excelencia de nuestros productores, vinculando el queso con nuestro territorio y con las personas que hacen posible que esta tradición siga viva".
Lorca, nuevo miembro de la Asociación Ruta Europea del Queso
Coincidiendo con la puesta en marcha de esta iniciativa, el edil de Cultura ha anunciado que el Ayuntamiento de Lorca se ha incorporado a la Asociación Ruta Europea del Queso (AREQ), una entidad integrada por municipios y territorios europeos vinculados al mundo del queso que trabaja para favorecer la cooperación entre administraciones locales, promover la cultura quesera y desarrollar proyectos conjuntos relacionados con el patrimonio gastronómico y el desarrollo territorial.
Santiago Parra ha puesto de manifiesto que la adhesión se sustenta en la sólida tradición quesera existente en el municipio y "en el prestigio alcanzado por empresas lorquinas como Quesos El Roano, La Zarcillera y Alimer, cuyas elaboraciones han obtenido reconocimientos en certámenes nacionales e internacionales. En el caso de Alimer, además, parte de su producción está vinculada a denominación de origen".
Añadiendo que "Lorca cuenta con una realidad quesera consolidada que trasciende el ámbito alimentario. Hablamos de cultura, identidad, tradición agroganadera, conocimiento artesanal y arraigo. Formar parte de la Ruta Europea del Queso nos permitirá proyectar todo ese potencial en una red especializada y abrir nuevas oportunidades de promoción para nuestros productores, contribuyendo a la visibilidad de las queserías del municipio. Asimismo, servirá como marco para llevar a cabo futuras actividades culturales, divulgativas y formativas relacionadas con el producto local, la transmisión de conocimientos tradicionales y la puesta en valor de los oficios ligados al medio rural", ha explicado el edil.
"La Feria del Queso será la primera gran iniciativa visible de Lorca dentro de esta red europea y refleja perfectamente los objetivos que compartimos: promocionar nuestros productos, fortalecer nuestra identidad cultural y generar nuevas oportunidades de desarrollo para el municipio y sus pedanías", ha concluido Parra.
La programación de la Feria del Queso, al detalle
Viernes, 12 de junio
18:00 horas. Charla cata: "Queso y salud: Deshaciendo mitos"
19:00 horas. Cata maridaje de queso sudao de cabra de la quesería El Señorío de Monesterio con verdejo.
20:00 horas. Cata de queso curado de la quesería S'Arangi.
Sábado, 13 de junio
12:00 horas. Charla cata: "El arte de comer queso"
13:00 horas. Cata maridaje queso castellano de la quesería Campoveja con vino D.O. Rueda.
14:00 horas. Cata maridaje de queso pañoleta de la quesería Los Barrancos con vermut.
17:00 horas. Cata maridaje de quesos de la quesería El Roano con vino blanco.
18:00 horas. Cata maridaje de quesos de cabra de la quesería Gaia Gourmet con godello.
19:00 horas. Cata maridaje de queso semicurado de cabra payoya de la quesería La Covacha con manzanilla de Sanlúcar.
20:00 horas. Cata maridaje de queso de oveja de la quesería El Manojar con cerveza artesana.
Domingo, 14 de junio
12:00 horas. "Taller de cata de quesos"
13:00 horas. Cata maridaje quesos San Simón da Costa de la quesería Prestes con albariño.