La marca histórica de legumbres rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de nuestra tradición gastronómica con un showcooking en pleno corazón de Madrid

Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, la firma española MIAU!, referente en legumbres de calidad desde 1966, organiza un encuentro gastronómico muy especial para reivindicar el valor de las recetas de siempre. Bajo el lema 'Por las buenas costumbres', la marca celebrará un showcooking en el que el protagonista será uno de los grandes iconos de nuestra cocina: el cocido madrileño. La elaboración correrá a cargo de Clara Villalón, exconcursante de MasterChef y experta en gastronomía, que preparará la receta tradicional utilizando garbanzo pedrosillano MIAU!, una variedad apreciada por su textura fina y su gran comportamiento en guisos de larga cocción.

El evento tendrá lugar a las 12:00 h en el Puesto 92 del Mercado de la Paz (C/ Ayala, 28), uno de los mercados más emblemáticos de la capital. El enclave, profundamente ligado a la cultura gastronómica madrileña, refuerza el vínculo entre el producto, la tradición y el acto de compartir mesa. Con esta iniciativa, MIAU! pone en valor no solo la calidad de su materia prima, cuidadosamente seleccionada, sino también el papel fundamental de las legumbres en la dieta mediterránea: alimentos sostenibles, nutritivos y protagonistas de la cocina de siempre. El encuentro está dirigido a medios de comunicación, creadores de contenido y amantes de la gastronomía, que podrán redescubrir el sabor auténtico de una receta que forma parte del patrimonio culinario español, en una jornada pensada para celebrar las raíces a través de la cocina. Porque hay tradiciones que merecen seguir ocupando el centro de la mesa.

Sobre MIAU!

MIAU! es una marca española con raíces familiares, perteneciente a Industrias Racionero, con más de 50 años de experiencia en legumbres, arroces y productos de alimentación. Nació del espíritu comercial de Domingo Racionero Sacristán, quien aprendió desde niño a conectar con la gente, cumplir su palabra y ganarse la confianza del cliente. MIAU representa productos honestos, de calidad y bien seleccionados, vinculados a la vida cotidiana y a la cocina de verdad. La marca transmite décadas de conocimiento familiar, respeto por las buenas costumbres y un mensaje cercano y transparente. Su comunicación sigue la esencia de la empresa: persona a persona, con humildad y autenticidad.