La companyia, amb la finalitat d'arribar a tota classe de consumidors, és l'única que ofereix una àmplia varietat de begudes sense gluten que van des de begudes d'avena fins begudes d'arròs, soja i ametlles

En línia amb el seu compromís amb la innovació i amb la qualitat, l'empresa elabora a la seva fàbrica de Viladrau tant les varietats amb gluten com les varietats lliures de gluten, les quals compleixen amb els requisits de les normatives IFS i BRC

Liquats Vegetals col·labora amb entitats com la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) i l'Associació de Celíacs de Catalunya

Liquats Vegetals, fabricant de begudes vegetals, es consolida com a líder en begudes vegetals sense gluten gràcies a la seva innovadora gamma YOSOY. En aquest sentit, la companyia és l'única que comercialitza fins a nou varietats sense gluten entre les quals es troben: tres varietats de begudes d'avena, tres varietats d'arròs, una de soja, una d'ametlles i l'última innovació de la companyia YOSOY No es Leche.

A Espanya, entre un 1% i 2% de la població és celíaca, el que suposa que pot haver-hi uns 450.000 celíacs. No obstant això, s'estima que hi ha fins a un 75% de persones celíaques que no han sigut diagnosticades. Davant d'aquesta situació, Liquats Vegetals, a través de les seves diverses i àmplies varietats, aposta per l'elaboració de productes sense gluten per a satisfer també les necessitats i preferències d'aquest grup de consumidors.

L'avena i el gluten

L'avena és un cereal que no conté gluten en la seva forma natural. No obstant, degut a les contaminacions creuades que es produeixen per la proximitat dels diferents cultius com el blat, el sègol o la civada, l'avena també es pot incloure en el grup de productes amb gluten. En aquest sentit, des de Liquats Vegetals, gràcies a la seva aposta per la innovació, treballen perquè, a partir d'un procés de millores internes i l'estreta col·laboració amb els proveïdors d'avena, es puguin produir begudes sense gluten amb el mateix gust de sempre.

"A Liquats Vegetals treballem per a poder posar els nostres productes a l'abast del major número de població possible. Per a això, ens esforcem per a arribar també a la població celíaca o intolerant al gluten, i que tinguin així el màxim d'alternatives possibles", assegura Laura Erra, directora general corporativa de Liquats Vegetals.

En línia amb la qualitat, des de la companyia segueixen un pla de control d'al·lergògens molt estricte que compleix amb els requisits de les normatives IFS i BRC, el que assegura la qualitat i seguretat dels seus productes. En aquest sentit, el laboratori intern de Liquats està certificat per l'ISO 17025 per a la realització del control d'al·lergògens. Igualment, conscients que les persones celíaques paguen un 12% més que el 2022 per la seva cistella de la compra, les varietats de YOSOY sense gluten mantenen el mateix preu que les varietats que sí el contenen, de tal manera que el procés d'eliminació del gluten no repercuteix en el preu final.

Així mateix, pel que es refereix al seu compromís per oferir productes elaborats amb matèries primeres de proximitat, la companyia va iniciar fa dos anys uns primers assajos agronòmics en col·laboració amb l'IRTA per a profunditzar encara més en les característiques i la qualitat del gra d'avena i treballar per a introduir el cultiu local de l'avena pel seu consum a Catalunya. Actualment, s'està realitzant una prova pilot per a determinar les zones geogràfiques més viables per a la producció d'avena i poder analitzar les conclusions.

Compromís amb associacions de celíacs

Des de fa temps, Liquats Vegetals treballa juntament amb la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) i l'Associació de Celíacs de Catalunya. A través d'aquests acords la companyia participa de diferents activitats promogudes per les associacions.

Així doncs, amb la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), Liquats manté una relació activa, mitjançant l'elaboració de la informació de les seves llistes de productes, que porta més de 10 anys realitzant-se. Mentre que amb l'Associació de Celíacs de Catalunya, la companyia -amb motiu del dia internacional de la celiaquia- ha participat, entre altres accions, en l'elaboració d'un conte que ha sigut repartit per escoles de Catalunya amb l'objectiu de sensibilitzar als alumnes sobre la celiaquia mitjançant el joc.

A més d'aquests acords, la companyia també col·labora amb Mediterranean Gluten Free Forum com a patrocinador.

Begudes vegetals i innovació

Conscients que les begudes vegetals és un mercat a l'alça, a Liquats Vegetals treballen dia a dia per a continuar innovant i donar resposta així a les noves tendències i preferències dels consumidors, que cada vegada incorporen a la seva dieta productes més naturals i sostenibles. Així doncs, durant aquest últim any, la companyia s'ha focalitzat, per una banda, en les innovacions de diferents gammes i, per altra, en el seu posicionament sense additius.

Pel que fa al desenvolupament d'innovacions, la companyia s'ha centrat en els segments sucres 0% i Barista. Així, l'any passat es van concentrar en tres productes: la reformulació de la beguda YOSOY Avena sense gluten i que no es talla en barrejar-la amb el cafè, i les propostes barista de YOSOY Barista i Almendrola Barista. A aquests 3 productes se suma el llançament de YOSOY No Es Leche, una beguda vegetal que té una completa aportació de calci, vitamines D i B12 i proteïnes, però amb menys grasses i menys sucre que l'alternativa animal a la qual substitueix.

Respecte al posicionament sense additius, els productes YOSOY estan elaborats a base d'aigua provinent del parc natural del Montseny i d'altres ingredients vegetals com l'avena, arròs, soja, nous, ametlles o coco. Gràcies a aquesta composició, la companyia aconsegueix comercialitzar productes diferencials amb etiquetes netes. Concretament, en el cas de la gamma sense gluten, les marques que comercialitzen productes sense gluten a nivell europeu es regeixen per l'etiqueta de l'espiga barrada, un símbol que reconeix els productes sense gluten i que garanteix que l'empresa que l'utilitza està complint la normativa vigent.

Lideratge en el segment de begudes vegetals

Liquats Vegetals va tancar l'exercici de 2022 amb una facturació de 85.135.000€ s/IVA, el que equival a la mateixa xifra de vendes obtinguda per la companyia l'any anterior. Amb una quota de mercat del 15% en el sector de les begudes vegetals, l'empresa ha concentrat el seu creixement en les seves marques pròpies, que han augmentat les seves vendes en un 2,6% gràcies a la seva aposta per la innovació.Actualment, la companyia exporta a més de 50 països entre els quals es troben Holanda, Bèlgica, Israel, Sud-àfrica, Canadà, Estats Units, Colòmbia i Argentina.