Desde el pasado martes 22 de mayo y hasta hoy, Tesalónica se ha convertido en el epicentro de la innovación en bioeconomía gracias a la Cumbre Europea de Alimentación, Biomasa y Bioeconomía, co-organizada por EIT Food y los proyectos europeos B-Resilient, BioeconomyVentures y Model2Bio, de los que es socio el Clúster Alimentario del Valle del Ebro, FOOD+i.

El evento, dedicado a promover el uso sostenible de los recursos y la transición hacia una bioeconomía circular, incluye ponencias inspiradoras, mesas redondas y sesiones interactivas que cubrirán una amplia gama de temas, como la seguridad alimentaria, la agricultura sostenible, la biotecnología y la economía circular.

Entre los más de 100 líderes de opinión, inversores e innovadores en el campo de la bioeconomía asistentes al evento, se encuentran las startups navarras socias de FOOD+i, Ingredalia, que se dedica al desarrollo y elaboración de ingredientes funcionales naturales a partir de subproductos vegetales de empresas agroalimentarias y Bread Free, que mediante un proceso innovador ha conseguido procesar cereales como trigo o centeno para que puedan ser consumidos por personas con celiaquía con total seguridad., que tendrán la oportunidad de presentar su proyecto ante un jurado compuesto por inversores y expertos en el sector agroalimentario, brindándoles la posibilidad de obtener apoyo financiero y asesoramiento experto.

Tesalónica se convierte así en una plataforma excepcional para el networking, facilitando a los participantes la exploración de nuevas oportunidades comerciales, el intercambio de conocimientos e ideas, y la generación de sinergias y colaboraciones estratégicas.

La Cumbre Europea de Alimentos y Biomasa continuará impulsando el avance hacia una bioeconomía más sostenible y circular que, según datos de la Comisión Europea, en el año 2035, generará alrededor de 400.000 nuevos empleos verdes en Europa., impulsando dicha creación en las zonas rurales.