Cada chef ofrecerá un menú degustación exclusivo en la Sala de Catas, maridado con cervezas, para 30 comensales
Los chefs de Cañitas Maite, restaurante gastronómico en Casas Ibañez (Albacete), Javier Sanz y Juan Sahuquillo serán los próximos protagonistas de 'Sala de Chefs'. Los manchegos ofrecerán su cocina a 30 comensales. Tras ellos, será el chef de Alma Mater, Juan Guillamón, quien deleite a los asistentes con su especial estilo para cocinar, y el chef de Nido, Sebastián López, cerrará las cenas hasta después del verano.
De esta forma, la conocida cervecera murciana sigue dándole contenido a su nueva Sala de Catas, esta vez con un guiño a la gastronomía con un elenco de profesionales de la cocina y sus equipos. Durante todo el año 2022 se llevarán a cabo estas cenas, aproximadamente una vez al mes, que ya cuentan con la presencia confirmada de otros cuatro chefs para después del verano.
Yayo Delgado, responsable de Comunicación y Relaciones Externas explica que "esta acción es una forma más de ayudar a la gastronomía, a que los equipos de los chefs puedan ofrecer su talento en lugares y formatos diferentes y además colaborar en seguir ampliando las experiencias y la cultura gastronómica". Delgado explica que "los cocineros tendrán a su disposición idénticas condiciones para ofrecer su menú, pero ellos decidirán cómo presentarlo y todo lo que consideren añadir a la puesta en escena". Se trata de poder conocer otras facetas de los equipos de grandes restaurantes, ya consolidados en el panorama gastronómico de la zona de Levante".
Chefs como Pablo González (La Cabaña, Murcia), Samuel Ruiz (Bar Verónicas, Murcia), José Álvarez (La Costa, El Ejido), David Muñoz (Alborada, Murcia), David López (Local de Ensayo, Murcia) o María Gómez (Magoga, Cartagena), ya han pasado por la Sala de Catas en esta edición de Sala de Chefs.
Los menús estarán maridados con todas las variedades de cervezas y serán servidos en la Sala de Catas. Cada chef, cada equipo, propondrá la configuración del espacio, y por supuesto, el menú.