Hace unos meses Scoolinary, la escuela de formación online en hostelería, firmaba un acuerdo con la asociación MEG bajo el nombre ‘Mujeres con estrella’, que permite a los estudiantes contar con formación de profesionales laureadas del panorama gastronómico dentro de la plataforma.
Scoolinary, una plataforma de enseñanza online que trata de democratizar el acceso a la mejor formación en hostelería y restauración a través de cursos a distancia adaptados al ritmo y nivel de todo el mundo, con un elenco de profesores expertos, cada uno en su materia, donde por ejemplo destaca la postrera Joanna Artieda, que acaba de incorporarse a la casa con un pack de 3 sesiones de ‘Técnicas básicas de pastelería’. La pamplonesa recibió en 2005 el premio al ‘Mejor trabajo nacional de pastelería en España’ y después de ese primer reconocimiento -mientras aún estudiaba- y su paso por restaurantes premiados en todo el mundo, en 2016 la proclamaron ‘Mejor chef española’, siendo además la primera en conseguir este título.
Para este 8 de marzo, la plataforma que cuenta con 16 profesoras especialistas en su campo y con unas trayectorias llenas de éxitos y reconocimientos, pone a disposición de los estudiantes e interesados, bonos descuento para que puedan suscribirse a los cursos impartidos por estas profesoras. Se trata de fomentar la formación online y a la vez promover la visibilidad de la mujer en la hostelería, destacar el talento y divulgar el conocimiento en un ámbito de igualdad.
Nuestras profesoras
Anjalina Chugani, cocinera apasionada y emocional que conecta fuertemente con sus raíces
Profesora de Cocina India y Cocina con Especias
Begoña Rodrigo, delicadeza, técnica y sabor
⭐️ Michelin
Profesora del Curso de Cocina Mediterránea
Betina Montagne, formada en las mejores pastelerías de NY y cookie lover
Profesora de Pastelería Americana
Eva Hausmann, consultora de foodstyling y emplatado
Profesora de Curso de Emplatado
Ines Calle, Máster en gastronomía y turismo de lujo y en Dirección estratégica de empresas
Profesora del Curso sobre Delivery para Hostelería
Joanna Artieda, Postrera y creadora de experiencias dulces
Profesora de Técnicas Básicas de Pastelería
Julia Kleist, asesora y especialista en cocina vegetariana
Profesora de Cocina Vegetariana
Katy Mekhalchyshyna, consultora de Instagram para Gastronomía
Profesora del Curso Instagram para Restaurantes y Bares
Lola Hernández, consultora vegana que te ayudará a conquistar al público veggie
Profesora de los Cursos de Cocina Vegana
Mª José San Román, estudiosa de ingredientes españoles emblemáticos y por sus interpretaciones de la cocina española
⭐️ Michelin
Profesora del Curso de Arroces Gourmet
Meilan Kao, directora creativa de grupo KAO y dumpling maker
Profesora del Curso de Dumplings
Meritxell Falgueras, sumiller y comunicadora
Profesora de Sumillería y Cata de Vinos
Paloma Ortiz, consultora y cocinera mexicana
Profesora de Cocina Mexicana
Sandra Ornelas, Pastry chef Valrhona España
Profesora de Técnicas con Chocolate
Zahyra Pérez, Consultora en macrobiótica y cocinera
Profesora de Cocina Vegana
Yolanda León, apasionada por la cocina tradicional reinventada
⭐️ Michelin
Profesora del Curso de Setas y Trufas