El próximo 18 de noviembre se celebra el Día Europeo del Uso Prudente de los Antibióticos, un reto de toda la humanidad y en el que todos jugamos un papel importante. Con motivo de la celebración de este día, desde Jisap, empresa ganadera de porcino y vacuno, quieren trasladar los esfuerzos que están realizando para contribuir a que los antibióticos sigan siendo eficaces para todos.
Cuando hablamos de la resistencia a los antibióticos no estamos hablando de un tema particular de cada uno. No importa si una persona usa de forma muy prudente los antibióticos mientras haya otras personas que abusen de ellos. Las bacterias, que son los agentes para los que son eficaces los antibióticos (y no los virus), se van entrenando poco a poco y aprenden a resistir a los antibióticos, convirtiéndose en lo que se denomina "súper bacterias" que pueden acabar infectando animales o personas y causando enfermedades graves.
Desde la ganadería se juega un papel crucial en el uso prudente de los antibióticos. En concreto, en Jisap, están concienciados y comprometidos en la lucha contra la resistencia antimicrobiana y para ello actuan en distintos frentes.
En ganadería porcina no se utilizan antibióticos de forma preventiva
No se suministra al ganado antibiótico alguno a no ser que este sea prescrito por un veterinario/a por una patología concreta. Tanto es así, que el Ministerio de Sanidad ha reconocido el esfuerzo de Jisap en este sentido dentro del programa "Reduce colistina".
Prevención del uso de antibióticos
Desde Jisap aseguran que puede evitarse el uso de antibióticos mediante dietas efectivas, perfeccionando la alimentación de los animales para estimular su sistema inmune y prevenir cualquier infección. En Jisap cuentan con granjas experimentales en las que se realizan estudios de campo con dietas diseñadas por investigadores de distintas universidades e institutos, generando un conocimiento del que todo el sector puede beneficiarse.
La investigación de nuevas vacunas para prevenir enfermedades que afectan a la cabaña porcina y bovina es otra de las patas básicas para reducir el uso de antibióticos y garantizar el bienestar de los animales.
Otro de los factores que se ha demostrado que puede desencadenar bajada de defensas en los animales, y por lo tanto aumento de probabilidad de infecciones, es el estrés. Por ello, desde Jisap, forman a su personal en bienestar animal para que el manejo, tanto en la granja como en el transporte, sea libre de estrés.
El uso prudente de los antibióticos forma parte del propósito de Jisap, que pasa por producir carne de alta calidad mientras se protege el medio ambiente y se garantiza el bienestar animal.