La cena del huevo frito inaugura esta noche en San Javier el periodo de carnaval que continuará a partir de la semana próxima con el intenso programa de fiestas de carnaval que celebra Santiago de la Ribera.

Para la cena del huevo frito de este año, que comenzará a las 21: 30h. en el centro cívico de San Javier, se recupera la pieza teatral de "Don Carnal y Doña Cuaresma" con la colaboración del grupo de teatro San Javier, cuya directora, Leonor Benítez dará vida a la recatada Cuaresma, y el grupo de música clásica del Conservatorio de San Javier, "Antiqua Guitar Ensemble".

La cena, como de costumbre, será servida por un equipo de camareros y camareras que tratará de sorprender un año más, a los comensales, que dadas las fechas mostrarán resulta más que probable que demuestren su apoyo a Don Carnal. El menú, por el contrario, será más bien de cuaresma y como su nombre indica tendrá en el huevo frito su pieza estrella, acompañada, eso sí, con unas excelentes patatas fritas.