La Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HOYTÚ) celebra este miércoles 20 de mayo (10:00 horas) la jornada informativa "Hostelería segura: jornada inspección de sanidad". Un evento que tendrá lugar en CROEM y que se dirige a sus asociados, a los que ofrecerá información práctica sobre seguridad alimentaria y control sanitario en el sector.

Esta actividad reunirá a personal del Servicio de Seguridad Alimentaria y Zoonosis e la Consejería de Salud: Pedro Antonio Balanza, jefe del servicio; Clemente Cano, técnico responsable; y Inmaculada Valeiras, técnico de Salud Pública. Además, también participará la secretaria general de HOYTÚ, Laura Mateo.

Durante la sesión se abordarán cuestiones relacionadas con las inspecciones sanitarias en negocios hosteleros, los protocolos de seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y las principales recomendaciones para afrontar este tipo de controles con garantías.  

"Este tipo de encuentros son importantes para seguir reforzando la profesionalización del sector y facilitar a los empresarios herramientas útiles para garantizar la seguridad, la calidad del servicio y el cumplimiento de la normativa vigente", explica el presidente de HoyTú, Bartolomé Vera.