Diez jóvenes con síndrome de Down, usuarios de la Asociación Síndrome de Down de Murcia (Assido), mostraron ayer sus conocimientos y habilidades como profesionales de sala en el restaurante de prácticas del Centro de Cualificación Turística (CCT).
Estos alumnos formarán parte del servicio de sala ofrecido en el restaurante escuela, turnándose en el apoyo a los camareros y en la elaboración de cafés hasta el próximo jueves.
La iniciativa ha sido impulsada por Salzillo Tea and Coffee, por medio del barista Ariel Fernández, Assido y el Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem) y supone el broche final del curso de barista celebrado por el CCT el pasado mes de noviembre en el que participaron estos jóvenes.
Esta actuación forma parte del plan de colaboración puesto en marcha por la Consejería de Presidencia, Turismo, Cultura y Deportes y Assido con el fin de favorecer la inclusión y la plena integración de estas personas en el ámbito formativo, laboral y social.