La Región de Murcia exportó el pasado año 96.000 toneladas de frutas y verduras congeladas, con una facturación de 96 millones de euros, el 14 por ciento del total de frutas y verduras congeladas vendidas al exterior por España. Estas cifras la convirtieron en la segunda provincia exportadora, de forma que uno de cada siete kilos comercializados por los exportadores en los lineales europeos procedían de la Región.
El director del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO), Joaquín Gómez, resaltó que "es un buen ejemplo de cómo una industria clásica de la Región como es la conservera ha evolucionado, a través de la innovación y la captación de nichos de mercado muy específicos, hacia un segmento comercial donde la logística y la calidad son elementos primordiales".
En la Región, una veintena de empresas se dedican a la producción de frutas y verduras congeladas, con una capacidad conjunta de 207.800 toneladas anuales y una facturación estimada de unos 250 millones de euros anuales, generando trabajo directo a cerca de medio millar de empleados.
Estas empresas se encuentran principalmente en Murcia, Molina de Segura, Archena y Alguazas, y comercializan sobre todo pimiento, menestra, brócoli, espinacas, alcachofas, calabacines, tomates y cebollas.
Casi toda la exportación de la Región tiene como destino Europa, principalmente Francia, con 23 millones de euros exportados; Alemania, con 19 millones de euros; y Reino Unido, con 10 millones de euros.
El INFO y las Cámaras de Comercio de la Región son los organismos que promueven las exportaciones regionales.
A partir de la experiencia adquirida durante décadas con la conserva, los exportadores de congelados han basado sus estrategias de futuro tanto en la innovación como en la internacionalización. El sector de alimentos congelados está en la actualidad en alza, gracias a las innovaciones tanto en formato como en contenido y a la mejor conservación de las propiedades nutritivas de los productos. Asimismo, se han mejorado los envases y la información del etiquetado.