La Región de Murcia fue en agosto el cuarto destino de costa de España con mayor ocupación hotelera, sólo superada por la costa de Guipúzcoa, de la Luz (Huelva) y Verde (Asturias) y el primero del litoral mediterráneo e islas, según se desprende de la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística.

Además, el grado de ocupación en agosto en los hoteles de la Región supera al nacional y fue del 67,48 por ciento, el segundo dato más alto de la serie histórica para un mes de agosto en la Región de Murcia, tras el 69 por ciento en 2016, según informó hoy el consejero de Presidencia, Turismo y Deportes, Marcos Ortuño, en la inauguración de la jornada sobre turismo gastronómico en la Región de Murcia 'Diálogos entre ciencia, tecnología de los alimentos y arte culinario', organizada junto con la Cátedra de Innovación Turística de la Universidad de Murcia, con motivo del Día Mundial del Turismo.

Respecto a los demás indicadores, Ortuño adelantó que, según los datos disponibles por el Instituto de Turismo, el nivel de ocupación en la Costa Cálida en septiembre se ha situado en el 65 por ciento, un porcentaje similar al registrado ese mes antes de la pandemia.

El seminario, celebrado con motivo del Día Mundial del Turismo, ha contado con la visión de diferentes expertos sobre la innovación gastronómica y la importancia de aportar valores diferenciales en el diseño de los productos alimenticios.

En este sentido, el consejero avanzó que antes de que finalice el año estará ultimado el Plan Estratégico del Turismo Gastronómico "que permitirá incorporar medidas de promoción y formación necesarias para la mejora de la competitividad del sector, de la mano de los profesionales del turismo de esta región".