Pepe Solla, Samy Alí, Alejandra Ansón y Javier Sánchez juzgarán las recetas elaboradas por los 4 finalistas
El miércoles 9 de mayo a las 12.30 horas, la conservera gallega Frinsa llevará acabo, en el pabellón 4 (stand4A10) del Salón Gourmets en Madrid, la final del concurso "Talentos en Conserva by Frinsa", dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería.
Bajo la temática "Desarrolla tu ingenio en 5 minutos", este concurso pretende impulsar la formación en gastronomía. Esta competición se consolida por cuarto año consecutivo en el sector posicionando a la marca como empresa que fomenta el talento y la innovación en el ámbito gastronómico.
En esta ocasión los finalistas viajan de diferentes partes de España para ponérselo muy difícil a los expertos que seleccionaran la ganadora. Carlos Pardo Rocamora del "Instituto Superior de Formación Profesional Vesta" de Murcia ha conseguido ganarse al jurado con una "Torrija brioche de tomate, sardinillas, curry, kikos y AOVE".
Estos cuatro finalistas competirán por alzarse con el primer puesto, cuyo premio consiste en stage de un mes en el restaurante Casa Solla, bajo la atenta mirada de un jurado profesional compuesto por el propio chef Pepe Solla como presidente, la asesora gastronómica, Alejandra Ansón, el cocinero Samy Alí de La Candela Restó y el periodista gastronómico Javier Sánchez.
Frinsa será premiada con el galardón al Mejor Producto de mano de la revista Gourmets. La entrega tendrá lugar el martes 8 de mayo a las 17h en el Escenario Gourmets (Pabellón 6, stand 6H26) dentro del marco de la feria, el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen y el escaparate anual.
La marca contará con un stand propio durante los cuatro días que dura esta feria donde se podrá disfrutar de toda su gama de producto, desde la ventresca de bonito a los berberechos, pasando por los mejillones o las zamburiñas en salsa de vieira. Todos ellos provienen de una pesca responsable y sostenible que se preocupa por el equilibrio de los recursos marinos.