La Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia (Fecoam) colaborará en la campaña "Huerta Chef", que promoverá el consumo de frutas y verduras entre escolares de los cursos primero, segundo, tercero y cuarto de Primaria. La iniciativa, que llegará a 264 centros de 43 municipios de la Región, está financiada por la Unión Europea y la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente. Los centros acogerán distintas actividades que se desarrollarán entre el 18 de mayo y el 17 de junio.
Estas actividades consisten en la realización por parte de los niños de un dibujo, bajo el título de "Dale color a tu huerta, fruta o verdura", sobre huertos o los productos indicados en una ficha en cuyo reverso se mostrará información del plan; el desarrollo de un concurso de fotografía que será publicado a través de las redes sociales acompañándose de la etiqueta #HUERTACHEF, y por último -y como evento principal- una jornada lúdica y divertida donde descubrir la creatividad en la cocina de los más pequeños mediante un concurso de cocina infantil titulado COCINA HUERTA CHEF. Su objetivo primordial es que niñas y niños de entre seis y nueve años disfruten elaborando recetas de cocina con frutas y/o verduras. El concurso será presencial y cada participante deberá elaborar su propia receta en un tiempo específico de treinta minutos, tras los cuales, se someterá a la valoración de un jurado, compuesto por un participante de una de las ediciones de Master Chef Junior, un reputado cocinero/a de la Región de Murcia y una autoridad institucional de la Comunidad Autónoma o el municipio. La receta se evaluará en función de aspectos de creatividad, presentación y degustación.
Además se facilitará a los centros materiales de difusión de los eventos y de información sobre una dieta sana y equilibrada que incluya los productos autóctonos que queden dentro del espectro de frutas o verduras. Otro instrumento a través del cual informarse será la página web , que recogerá un apartado dedicado a conocer los detalles del propio programa de actuaciones; una sección titulada "Consejos de la Huerta", que dará a conocer a los interesados datos curiosos sobre el proceso de siembra, crecimiento y recogida de los vegetales; una guía recetaria para sacar el máximo partido a frutas y verduras, y todos los detalles que se produzcan a partir del desarrollo de las actividades. Además, los pequeños chefs y los docentes también contarán con una zona propia dentro de este sitio web.
Con "Huerta Chef" se pretende conseguir un incremento en el consumo presente y futuro de fruta y verdura, cuyo consumo habitual evitará la aparición de obesidad y riesgos de enfermedades graves en la población adulta. La concienciación del entorno familiar y docente de los beneficios de una dieta que tenga como pilar fundamental estos alimentos será un buen punto de partida para conseguir estos objetivos. Además, se pretende aumentar así los ingresos del sector agrícola, uno de los objetivos de la Política Agraria Común (PAC).
El diseño y desarrollo de esta campaña está motivado por la Reglamentación Europea de la Comisión Europea que pretende fomentar hábitos de vida saludable desde la infancia y potenciar el consumo de alimentos autóctonos de cada país y región de los Estados miembros. Una iniciativa que financia la Unión Europea y la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente y con la que colaborará la Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia para promocionar los productos de la huerta murciana y dar a conocer la importancia del mundo cooperativo para este sector.