La directora general de Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura, Carmen Teodora Morales, participó hoy en el pleno de la Comisión Nacional de subproductos animales no destinados a consumo humano (Sandach), celebrada en Madrid, encargada de establecer los mecanismos de información y coordinación entre los ministerios de Agricultura y de Sanidad y las comunidades autónomas.

En concreto, se abordó la necesidad de optimizar los controles en la producción primaria y en la alimentación animal, asegurar la destrucción de los cadáveres de animales que no han sido sacrificados en matadero, así como el destino de subproductos de la industria agroalimentaria y el control de las plantas de compostaje y biogás. Igualmente, se habló de los controles sobre la elaboración de cosméticos y fármacos y aquellos que deben establecer las autoridades sobre sectores tan variados como empresas de curtido de piel y de taxidermia.

A raíz de la denominada 'crisis de las vacas locas', a finales de la década de los 90, la Unión Europea estableció la obligatoriedad de regular y controlar el destino de todos los productos de origen animal no destinados al consumo humano (Sandach), con la finalidad de evitar que estos subproductos pudieran ocasionar problemas de salud como los que provocó la citada crisis.