El director general del Instituto de Turismo, Manuel Fernández-Delgado, mantuvo esta semana un encuentro con la junta directiva de la Academia de Gastronomía, en el que ambas partes se comprometieron a colaborar para continuar con la promoción del turismo gastronómico.
Asimismo, la Academia de Gastronomía y la Consejería de Desarrollo Económico, Turismo y Empleo, a través del Centro de Cualificación Turística (CCT), trabajarán de manera conjunta en programas de formación que fomenten la cocina saludable y la dieta mediterránea. El objetivo es dar un valor añadido a los futuros profesionales que se forman en el CCT y para ello se contará con el asesoramiento de la Academia.
Al encuentro asistieron el presidente de la Academia, Rodrigo Borrega, el secretario general, José Luis Durán, y el presidente del Consejo Científico, Salvador Zamora.