Los chefs Cristian Palacio, de la Bodega y restaurante Señorío de Barahonda, y Sergio Martínez, del restaurante Tapería de Keki y Mundano; la pastelera del restaurante La Cabaña, Loli Martínez, y el sumiller y formador del CCT, Antonio Chacón protagonizaron la VIII edición del 'Ciclo Sabores de la Región de Murcia', dedicada a la elaboración de platos dulces y salados a partir de vinos de nuestra Región, que tuvo lugar esta tarde en el Aula Magna del Centro de Cualificación Turística (CCT).
La jornada fue gratuita y contó con la asistencia de más de 60 personas, que pudieron presenciar demostraciones en vivo y charlas sobre la amplitud y riqueza de los productos gastronómicos murcianos. Entre las recetas que se presentaron: 'Tartar de presa ibérica con caviar de vino tinto', 'Brotes, flores y chorizo, guisado a presión con vino barrica', 'Falso cherry de queso al vino blanco,' 'Sangría de frutos rojos con crema de canela' y tapas como 'Bombón de queso y Monastrell', 'Rollito de pollo al vino y mejillones' y 'Vino blanco y azafrán', entre otros.