La Comunidad, a través del Consejo de Agricultura Ecológica (CAERM) y del Instituto de Fomento (Info), apoya la participación de diez empresas de la Región de Murcia con un stand propio en 'Biocultura', la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante de España, que se celebra en Madrid del 14 al 17 de noviembre.
En concreto, asisten dos bodegas, dos almazaras, dos empresas de preparados alimenticios, una de producto fresco y cuarta gama, una de miel, una de leche y derivados lácteos y otra empresa productora de zumos.
Además, en el marco de la feria, con el objetivo de promocionar la gastronomía de la Región, se han programado dos acciones de degustación con un 'showcooking' en el que se cocinarán in situ un arroz en caldero y paparajotes, todo con productos ecológicos procedentes de la Región.
El director del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (Info), Juan Hernández, explicó cómo "las tendencias de consumo, especialmente en la Unión Europea, demuestran que los consumidores eligen cada vez con mayor frecuencia alimentos y bebidas ecológicas".
"En la Región de Murcia somos referente nacional en producción y seguimos trabajando para posicionarnos en un mercado en crecimiento que representa una gran oportunidad para las empresas de la Región", añadió.
Proyecto 'LivinBio'
La participación en esta feria se enmarca dentro del proyecto 'LivinBio', a través del cual el Info y CAERM desarrollan iniciativas para posicionar a la Región como referente mundial en el ámbito de la producción ecológica. Para ello ayudan a las empresas del sector a llegar a los mercados más adecuados para ellas, tanto nacionales como internacionales.
"Se trata de facilitar todos los recursos disponibles para fomentar la innovación en los procesos productivos de estas empresas a través del Info", aseguró Juan Hernández.
El proyecto 'LivinBio' pretende la mejora del sector a través de la innovación, la cooperación y la internacionalización. La finalidad es reforzar la imagen de estas empresas y su capacidad productiva, con la promoción del consumo en distintos sectores de la población, así como la aplicación de procesos innovadores y el desarrollo de nuevas líneas de negocio y nuevos productos.
En la Región de Murcia se encuentran certificadas más de 60.000 hectáreas de producción ecológica, lo que representa un diez por ciento de la superficie agraria útil y sitúa a Murcia como región líder en el contexto nacional. En cuanto a industrias que transforman y comercializan estos alimentos se encuentran certificadas más de 200 empresas, que abarcan prácticamente todos los productos alimentarios.