El consejero de Universidades, Empresa e Investigación presidió hoy la mesa de trabajo centrada en la investigación, desarrollo e innovación en el sector agroalimentario, con el objetivo de situarlo en primera línea de participación en el Espacio Europeo de Investigación.

Esta iniciativa, que impulsa el Gobierno regional, desde la Consejería de Universidades, Empresa e Investigación, cuenta con la colaboración de las tres universidades regionales, organismos públicos de investigación, como Imida y Cebas; centros tecnológicos y organizaciones empresariales, como Agrupal, Afamur o Agrofood.

El objetivo es recibir financiación de programas europeos con el apoyo técnico y asesoramiento de la Dirección General de Universidades y Política Científica, fomentar el uso eficiente de los recursos y potenciar la competitividad de las empresas del sector. Según el consejero de Universidades, Empresa e Investigación, José Ballesta, "la transferencia del conocimiento desde las universidades y los centros de investigación a la sociedad en general es fundamental para la dinamización y la productividad".

El sector agroalimentario murciano cuenta con dos clusters: el de producción de alimentos y bebidas, y el de maquinaria y tecnología alimentaria. Ambos apuestan por la innovación en los procesos de producción, con el objetivo de reducir el consumo de energía y agua, y reutilizar los subproductos que derivan de los procesos de fabricación.

Asimismo, desde los clúster se incentivan los progresos tecnológicos que generen mejoras en el uso eficiente de los recursos naturales y de materias primas, y faciliten el ahorro energético.