Las consejerías de Agricultura y Agua y de Economía, Empresa e Innovación, a través del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO), han puesto en marcha un proyecto de investigación para mejorar la rentabilidad del sector agroindustrial relacionado con la alcachofa y ampliar la cota de mercado, tanto nacional como de exportación. Esta iniciativa se enmarca en la política del Gobierno Regional de incentivo a las agrupaciones de empresas –o cluster- del sector agroalimentario.
Responsables de ambas consejerías se reunieron hoy con los empresarios del sector de la alcachofa y acordaron firmar un convenio de colaboración el próximo 12 de septiembre, que según el director general de Modernización de Explotaciones y Capacitación Agraria, Ángel García Lidón, “permitirá obtener cosechas más precoces de alcachofa, por ser estas las que alcanzan mayores cotizaciones”, y que “la producción invernal restante se derive a las industrias para que sean valorizadas con los nuevos procesos y formas de presentación”.
Según García Lidón, “con esta iniciativa, la Administración potencia el mantenimiento y la creación de empleo a través de la mejora de la rentabilidad de las empresas y persigue, además, evitar el descenso de las superficies de cultivo ante la competencia de países terceros, con menos producción”.
El presupuesto para este proyecto de investigación asciende a 2,4 millones de euros, que serán financiados por el Centro de Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) y empresarios del sector, entre las que están Alimer, Santa Rosalía, Hermanos Armero, Pedro Guillén Gomariz, Plásticos Segura, y Coopbox.
Organismos y entidades colaboradoras
Este acuerdo es el resultado de diferentes reuniones de trabajo en las que participaron directivos de ambas consejerías, investigadores y técnicos de la Dirección General de Modernización de Explotaciones y Capacitación Agraria, del INFO, del IMIDA, la Universidad de Murcia, y de los centros tecnológicos, que son los que desarrollarán las innovaciones necesarias para valorizar los elaborados industriales y sus formas de presentación, de manera que se incremente su consumo al ofrecer productos con cualidades organolépticas y seguridad alimentaria, acordes con la demanda actual de los consumidores.