El Aula de Cultura Gastronómica Raimundo González, situada en la Plaza de Abastos de Verónicas, ha acogido esta mañana el taller de cocina mediterránea para aprender a comer bien, dentro del programa de actividades organizado por la Semana del Corazón 2014.
El cocinero Héctor Lorente ha sido el encargado de ponerse manos a la obra y elaborar un recetario con alimentos de la dieta mediterránea y de temporada.
El recetario se ha iniciado con un suquet de pescado o marisco. Las otras dos recetas elaboradas por Lorente han sido: un pollo con frutos secos (receta oriental adaptada a la dieta mediterránea) y una cuajada desnatada con miel, nueces y romero.
Las actividades, organizadas por la concejalía de Sanidad y Bienestar Social, que dirige María del Carmen Pelegrín, han convocada a los siguientes colectivos para el desarrollo del taller: representantes de los grupos 4/40, Escuela de Pacientes y grupos de mujeres del barrio de San Andrés.