Las Jornadas Técnicas de la Asociación sobre el Toro Bravo, impulsada por alumnos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia, dará comienzo mañana, día 10, a las 17:15 horas, con una mesa redonda que se desarrollará en la Granja Docente Universitaria, en el campus de Espinardo.
En el debate intervendrán los profesores Juan Seva, Miguel Motas y Pedro Sánchez, junto con Rodrigo Diego Martín, dirigente de la citada asociación, que hablarán sobre la calidad de la carne del toro de lidia.
Las Jornadas continuarán el 11 de diciembre con una conferencia que el profesor de la Universidad de Extremadura Julio J. Tovar ofrecerá sobre “El toro de lidia y la dehesa” a las 9:00 horas.
El encuentro concluirá con la visita a una ganadería para que los participantes puedan conocer en directo la vida del toro bravo en el campo.