La actividad generada en Mercamurcia a lo largo del año 2007 ha permitido obtener un beneficio, antes de impuestos, de 175.770 euros, una cifra similar a la registrada en el año 2006. 

Mercamurcia realizó a lo largo del pasado año un gran esfuerzo para mejorar la calidad e los servicios prestados a los usuarios de la Unidad Alimentaria y rebajar el impacto ambiental generado por las diferentes actividades de la empresa. 

Asimismo, en 2007 también se incorporaron todos los servicios a la Norma ISO 9001, se puso en marcha el Plan de Residuos y se prepararon las instalaciones y procesos para llevar a cabo la implantación de la Norma ISO 14001 a lo largo de 2008. 

El volumen de sacrificios en el matadero de Mercamurcia durante el pasado ejercicio ha sido de 15.836.436 kilogramos, llegando a alcanzar un total de unidades de 232.010. Respecto a la evolución mensual, habría que destacar que los meses de enero y octubre son los periodos con mayor volumen (en kilogramos), superando el 1.400.000 kg. 

La comercialización del mercado de pescados ha sido de 4.394.640 kilogramos, y los productos más comercializados son los siguientes: merluza (106.981 kg.), chirla (109.185 kg.), dorada (127.707 kg.), pescadilla (128.881 kg.), mejillón (152.164 kg.), estornino-caballa (242.979 kg.), bacaladilla (268.471 kg.), boquerón (321.211 kg.) y sardina (377.045 kg.). Los meses de septiembre (403.602 kg.), noviembre (444.925 kg.) y diciembre (449.834 kg.) son los periodos que experimentaron un mayor volumen.

El mercado de frutas y hortalizas tuvo una comercialización que alcanzó los 80.899.395 kilos, un 3,94% más que en 2006. Los productos más comercializados fueron los siguientes: zanahoria, sandía, naranja, pera, pimiento, melón, cabolla seca, lechuga, manzana, plátano y tomate, siendo éste último el de mayor comercialización (11.539.518 kilos). 

El mercado de flores y plantas comercializó más de nueve millones de tallos de flores durante el pasado ejercicio. La actividad de las rutas de reparto de cercanías ha obtenido unos buenos resultados, con un aumento de un 10,23% de los ingresos con respecto al año anterior. El mes que experimentó una mayor comercialización de tallos fue octubre, con una cifra que superó el 1.757.332.