Del helado de sandía a las albóndigas de Hailey Bieber o el cóctel de maracuyá con helado de coco: Fackelmann reúne algunas de las recetas que triunfan en redes y propone pequeños trucos para elevarlas en casa

TikTok e Instagram se han convertido en una fuente constante de inspiración gastronómica, con recetas virales que en cuestión de días pasan de la pantalla a nuestras cocinas. Desde Fackelmann, marca alemana líder en menaje de cocina y artículos para el hogar, reúnen algunas de las más populares de este verano con consejos y trucos para poder recrearlas en casa con un toque "gourmet".

Las albóndigas de Hailey Bieber: más doradas y jugosas

Las albóndigas de pollo de la celebridad estadounidense han generado numerosas recreaciones en redes. Una receta aparentemente sencilla en la que la técnica es clave para marcar la diferencia.

Ingredientes: pollo picado, huevo, pan rallado, parmesano, ajo, hierbas aromáticas, sal y pimienta. Para acompañar: salsa de tomate, queso cottage, parmesano, albahaca y aceite de oliva.

¿Cómo elevar la receta? En lugar de cocinarlas directamente en la salsa, el truco está en sellarlas primero en una sartén bien caliente hasta conseguir una superficie dorada. Después, se incorpora la salsa de tomate y se termina la cocción a fuego suave. Servidas sobre una base de queso cottage y terminadas con parmesano recién rallado, albahaca y un chorrito de aceite de oliva, ganan textura, sabor y jugosidad.

Utensilios:

Sartén de Acero Inoxidable Vita3 de Fackelmann

Rallador de Acero Inoxidable de Fackelmann

Helado de sandía: el postre viral más refrescante

Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, el helado de sandía se ha convertido en una de esas recetas perfectas para los días de calor: refrescante, cremosa y muy fácil de replicar en casa.

Ingredientes: sandía, leche de coco o nata, lima, menta fresca y coco rallado.

Para prepararlo, se congela previamente la sandía y se tritura junto con la leche de coco o nata hasta obtener una textura cremosa similar a la de un sorbete.

¿Cómo elevar la receta? Añadir ralladura y unas gotas de lima aporta acidez y realza el sabor de la fruta. Para darle un toque diferente, se puede tostar ligeramente coco rallado en una sartén y utilizarlo como topping junto con unas hojas de menta. Al servirlo, asegúrate de que las bolas sean uniformes para conseguir una presentación más cuidada.

Utensilios:

Cuchara para hacer bolas de helado de Fackelmann

El bocadillo viral: steak tartar, burrata, trufa y patatas fritas

Pan integral, steak tartar, burrata, salsa de trufa y patatas fritas extra crujientes. Una combinación tan inesperada como contundente que ha encontrado precisamente en el contraste de sabores y texturas buena parte de su éxito en redes.

Ingredientes: pan integral, steak tartar, burrata, salsa de trufa, patatas fritas crujientes, aceite de oliva y unas gotas de limón.

La clave está en conseguir el equilibrio entre el pan crujiente, la cremosidad de la burrata, la intensidad del steak tartar y el punto salado de las patatas.

¿Cómo elevar la receta? Tostar el interior del pan durante unos minutos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva crea una base más crujiente y evita que la humedad de los ingredientes lo reblandezca. Después, basta con montar el steak tartar y la burrata, incorporar una salsa de trufa casera (mezclando mayonesa, trufa y unas gotas de limón) y añadir las patatas justo antes de servir para conservar todo su crunch.

Utensilios:?

Sartén de Acero Inoxidable Vita3 de Fackelmann

Cuchillo Panero de Acero Inoxidable

Cóctel de maracuyá y coco: la bebida viral del verano

El helado de coco ha encontrado una nueva vida en redes y se ha convertido en uno de los ingredientes protagonistas de un cóctel tropical de maracuyá, cremoso y especialmente apetecible en verano.

Ingredientes: una o dos bolas de helado de coco, hielo picado, licor de maracuyá y zumo de maracuyá o zumo tropical.

Para prepararlo, se incorporan los ingredientes en una coctelera y se agitan hasta conseguir una mezcla fría, homogénea y ligeramente granizada.

¿Cómo elevar la receta? Servirlo inmediatamente, incorporar pulpa de maracuyá fresco y terminar el borde de la copa con coco ligeramente tostado aporta textura y refuerza el contraste entre ambos sabores tropicales. Para una versión sin alcohol, basta con sustituir el licor por una mayor cantidad de zumo de maracuyá.

Utensilios:

Coctelera Profesional de Fackelmann

Cuchara para Cóctel de Fackelmann