Utilizará las Ensaladas Étnicas de Primaflor para mostrar la variedad de técnicas y las posibilidades gastronómicas de las verduras como plato principal y gourmet

El próximo martes 22 de octubre, en el marco de Fruit Attraction, el Chef Rodrigo de la Calle, estrella Michelín y Premio Nacional de Gastronomía Saludable, realizará junto a Primaflor un showcooking colaborativo donde mostrará la variedad de técnicas y las posibilidades gastronómicas de las verduras como plato principal y gourmet.

Rodrigo de la Calle es imagen de la alta cocina saludable, un fiel defensor de los vegetales e impulsor de la gastrobotánica. Junto a Primaflor, presentará en esta edición de Factoría Chef, el espacio gastronómico de Fruit Attraction, un menú elaborado con verduras y productos frescos, base de la Dieta Mediterránea, que es patrimonio cultural de la humanidad.

El chef estará acompañado por dos de los ciclistas de élite del equipo MTB subcampeón elite UCI Primaflor Mondraker Rotor: David Arroyo y Jesús del Nero, que dejarán a un lado la bici para inaugurarse como pinches de cocina. De esta forma Primaflor pretende visibilizar su filosofía de vida sana, que consiste en una combinación de una alimentación saludable y la práctica del deporte.

En este showcooking utilizará las exóticas Ensaladas Étnicas de Primaflor para mostrar una variedad de técnicas y su interpretación gastronómica para empezar a utilizarlas, no solo como guarnición o acompañamiento, sino como plato principal y gourmet.