El Ayuntamiento de Cartagena y Ecovidrio han presentado este miércoles, 15 de julio, la séptima edición del Movimiento Banderas Verdes, una iniciativa que reconoce el compromiso de los municipios costeros y del sector hostelero con el reciclaje de envases de vidrio, la economía circular y la protección del medioambiente durante la temporada estival.
La campaña ha sido presentada esta mañana en la entrada de la calle del Carmen, junto al Icue, por la concejal de Comercio, Hostelería y Consumo, Belén Romero, y el gerente de Ecovidrio en la Región de Murcia, Manuel Sala.
Belén Romero ha destacado que un total de 131 restaurantes, bares y chiringuitos del municipio se han adherido ya a esta edición, en la que Cartagena competirá con otros municipios de la Región de Murcia para conseguir la Bandera Verde de la Sostenibilidad que concede Ecovidrio. En la pasada convocatoria, este reconocimiento regional correspondió al municipio de Mazarrón.
La concejal de Comercio, Hostelería y Consumo ha destacado la implicación de los establecimientos cartageneros y la importancia de reforzar la recogida selectiva de vidrio durante los meses de verano, cuando se incrementan notablemente tanto la actividad hostelera como la generación de residuos en las zonas turísticas y costeras.
Además de distinguir al municipio que obtenga los mejores resultados, Ecovidrio reconocerá a un establecimiento hostelero de la Región de Murcia por sus buenas prácticas medioambientales. Para conceder este galardón se valorarán aspectos como la gestión y el reciclaje de los residuos, la reducción del consumo de agua y energía o la apuesta por una compra más sostenible.
Cartagena cuenta con un precedente destacado, ya que el establecimiento reconocido en la Región de Murcia durante la pasada edición fue el restaurante CP8, situado en Cabo de Palos.
El gerente de Ecovidrio en la Región de Murcia, Manuel Sala, ha señalado que la entidad se muestra "muy orgullosa de poder celebrar una nueva edición del Movimiento Banderas Verdes y de contar de nuevo con la ayuda de hosteleros y municipios para dar respuesta al notable incremento de la generación de residuos que registran las zonas costeras con un elevado índice turístico durante el verano".
Sala ha agradecido también "el compromiso de todos los municipios y del sector HORECA por volcarse con esta competición para promover el reciclaje y el desarrollo sostenible de nuestro entorno".
Más de 120 municipios y 12.000 establecimientos participantes
A escala nacional, más de 120 municipios y alrededor de 12.000 restaurantes, bares y chiringuitos participarán este año en el Movimiento Banderas Verdes. Ecovidrio concederá nueve distintivos: dos en Andalucía, dos en Illes Balears, dos en Cataluña, dos en la Comunitat Valenciana y uno en la Región de Murcia.
La iniciativa trata de responder al aumento de la generación de envases de vidrio que se produce durante el verano en las zonas costeras. En esta época del año se consume aproximadamente un tercio de los envases de vidrio puestos en circulación, mientras que cerca del 50 % de los residuos de envases de vidrio de un solo uso procede del sector hostelero.
Para apoyar a los establecimientos participantes, Ecovidrio instalará 200 nuevos contenedores y distribuirá gratuitamente cerca de 1.300 cubos con ruedas destinados al transporte de los residuos. Asimismo, alrededor de un centenar de educadores ambientales visitarán durante el verano los bares, restaurantes y chiringuitos adheridos para ofrecer formación sobre separación de residuos, reciclaje y economía circular.
La concesión de las Banderas Verdes tendrá en cuenta el incremento de la recogida selectiva de envases de vidrio respecto al año anterior, la participación de al menos el 50 % de los establecimientos hosteleros del municipio y las acciones realizadas para difundir la campaña entre la ciudadanía y los visitantes.
Como novedad, el municipio que obtenga la puntuación más elevada en cada comunidad autónoma recibirá también una campaña de sensibilización medioambiental en la calle para reforzar el compromiso ciudadano con el reciclaje y la economía circular.
Reconocimiento a la hostelería sostenible
Ecovidrio premiará igualmente a nueve establecimientos costeros por sus buenas prácticas medioambientales. Los locales galardonados participarán en una clase magistral y una degustación dirigidas por el chef Andrés Torres, distinguido con una Estrella Michelin, una Estrella Verde Michelin y un Sol Repsol, y ganador del Basque Culinary World Prize en 2024.
Durante esta experiencia, el cocinero compartirá su visión sobre la sostenibilidad en la alta cocina y sobre la importancia del aprovechamiento de los recursos, el cultivo de productos de proximidad y la colaboración con productores locales.
El Movimiento Banderas Verdes pretende consolidar así la implicación de los ayuntamientos y del sector hostelero en la correcta separación de los envases de vidrio y avanzar hacia un modelo turístico más sostenible, circular y respetuoso con el entorno.