Águilas, 9 ene (EFE).- La asociación de hosteleros de Águilas, Hosteáguilas, ha programado para los meses de enero y febrero, dentro de sus iniciativas de formación continua para profesionales asociados, cursos gratuitos de cata de vino y aceite.
Fuentes de Hosteáguilas indicaron que el curso de cata de aceites se desarrollará este mes en cuatro jornadas lectivas en las que se analizará la historia y evolución del aceite de oliva, sus tipologías, las denominaciones de origen nacionales, las principales variedades de aceituna y su repercusión en el sabor final del aceite o los lugares de elaboración en Murcia.
El curso de cata de vino se celebrará en la primera semana de febrero, también tendrá cuatro días de duración, y con el mismo se formará a profesionales del sector hostelero local en el conocimiento de caldos producidos en bodegas de Yecla, La Rioja y Navarra.EFE