La Concejalía de Comercio y Hostelería tiene previsto la actualización integral de la guía gastronómica “Totana Origen” (gastroguía) y desarrollar una aplicación móvil moderna, intuitiva y accesible que recoja la oferta gastronómica local.
La pretensión es dar respuesta al acuerdo plenario del pasado mes de mayo, establecido por unanimidad y a iniciativa del Grupo Municipal Socialista, en la que se abogaba también por convocar al sector hostelero interesado para participar activamente en el rediseño y reemplazamiento de la guía, creando un espacio de diálogo y trabajo conjunto.
La nueva guía gastronómica “Totana origen” incluiría la renovación de sus contenidos, la incorporación de nuevos establecimientos y las pertinentes modificaciones con una revisión visual y funcional.
En el año 2014, se inició una campaña promovida por el Ayuntamiento de Totana denominada “Totana Origen”, que tenía como objetivos principales promover la cultura local y el patrimonio histórico, fomentar el turismo y el desarrollo económico o poner en relevancia la gastronomía local, en definitiva, fortalecer y potenciar la imagen para generar oportunidades económicas para Totana.
Dentro de ese proyecto también se incluyó la creación gráfica y aplicación móvil de una guía gastronómica denominada “Gastroguía”, donde se incluía información sobre los diferentes locales hosteleros que se unieron a este proyecto, una herramienta que nació con el objetivo de apoyar al sector hostelero con la promoción de la identidad culinaria para difundir nuestras raíces gastronómicas y proyectar al exterior lo mejor de nuestros productos.
Sin embargo, desde entonces han pasado ya 11 años sin que se haya realizado ninguna actualización, seguimiento o campaña de difusión que mantenga viva esta iniciativa.
Durante todo este tiempo, los bares, restaurantes, pastelerías y productos locales han seguido trabajando con diferentes campañas, innovando y sosteniendo una parte esencial de nuestra economía y de nuestra identidad, pero si no hay herramientas actualizadas que ayuden a promover al tejido hostelero en este sentido, no habrá la suficiente visibilidad y promoción del potencial gastronómico local.
Actualmente la denominada “Gastroguía” ha quedado desactualizada en su formato gráfico y digital, ya que la aplicación no está disponible; herramienta ésta muy importante por su actualidad y utilidad.
Al menos una decena de locales de esta publicación han generado cambios en ubicación, horarios, propietarios o incluso su desaparición la guía.