Salón Gourmets se ha convertido en una de las citas obligadas para las empresas de alimentación y bebida al que acuden más de 100.000 profesionales de 85 países

Hoy se ha presentado la participación de la Región de Murcia en la 38 edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 7 al 10 de abril en el recinto ferial de Madrid (IFEMA), y en la que estarán presentes 46 empresas agroalimentarias, dos más que en 2024.

El sector agroalimentario regional presentará sus novedades en la que se ha convertido "en una de las citas más importantes para las empresas de alimentación y bebidas de calidad", aseguró el secretario general de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Francisco González Zapater, durante la presentación.

Cada año más de 100.000 profesionales de 85 países acuden a este encuentro en busca de productos de calidad como los que presentarán las empresas regionales. El espacio de la Región de Murcia se ha ampliado este año, que pasa de los 168 a los 252 metros cuadrados, para albergar la zona institucional de la Comunidad y a una veintena de las empresas que participan.

La zona institucional tendrá un área de cocina abierta donde se elaborarán platos con productos de la Región de Murcia en directo, que serán degustados por los visitantes. "Creemos que la mejor manera de que se conozca la altísima calidad de nuestros productos es probándolos, por eso este año ha crecido el área dedicada a cocina y degustaciones", indicó González Zapater.

El Instituto de Fomento de la Región de Murcia (Info), junto con la Cámara de Comercio de Murcia, también apoyarán a las empresas regionales durante los cuatro días que dura la feria.

El Salón Gourmets destaca como el principal evento europeo de alimentos y bebidas de alta calidad y uno de los más prestigiosos a nivel mundial. Además, es reconocido por presentar las tendencias más innovadoras de la industria alimentaria.