La síntesis entre el arte que brota de los talleres creativos de ASSIDO (Asociación para personas con Síndrome de Down) a través de su colectivo 'InOut' y el que se cocina en el restaurante 'Esmayao', con el edificio que acoge la Fundación Pedro Cano como gran contenedor creativo, "es un ejemplo de la interacción entre las disciplinas artísticas y gastronómicas, a la vez que de inclusión de personas con discapacidad, y un nuevo atractivo que se suma a los muchos que reúnen Blanca y la Fundación".

Así lo pusieron de relieve Carmen y  Conchita , durante su visita de hoy, acompañadas del alcalde de Blanca, Pablo Cano, al local del restaurante 'Esmayao', que estrena dos grandes murales realizados por Alex Pagán y José David Muñoz, creadores del colectivo artístico diverso de ASSIDO, InOut.

Se trata de dos de los artistas que trabajan a diario en los talleres de arte y creatividad de ASSIDO. En estos talleres se trabaja la expresión plástica como una herramienta comunicativa y de manifestación de emociones y sentimientos, y muchos de sus participantes encuentran en el arte un camino por el que dirigir sus vidas. Aparte de exposiciones colectivas, son ya varios de los autores del colectivo los que exponen de forma individual, y cada vez con más éxito.

La iniciativa gastronómica que se conjuga con los nuevos murales la aporta el chef Freddy Salmerón, que ha elaborado dos tapas en conjunción con los artistas de ASSIDO e inspirándose en sus obras.

ASSIDO es una asociación para personas con síndrome de Down fundada en Murcia en 1981, lo que la convierte en la segunda asociación de Síndrome de Down más antigua de España. En la actualidad tiene más de 400 usuarios y tres centros donde realiza su labor. Es fruto del esfuerzo de un colectivo de padres y madres preocupados por el bienestar de sus hijas e hijos, que decidieron organizarse para apoyarse mutuamente y lograr que pudieran desarrollarse y crecer en las condiciones más normalizadas que fuera posible.