Región

El CCT programa cursos de formación en Caravaca de la Cruz para potenciar la hostelería de cara al Año Jubilar

Cuatro establecimientos de la localidad recogieron el sello de compromiso gastroturístico '1.001 Sabores'

La Consejería de Presidencia, Turismo, Cultura y Deportes ha reactivado la actividad formativa del Centro de Cualificación Turística (CCT) en Caravaca de la Cruz con el objetivo de potenciar la profesionalización del sector hostelero de cara a la celebración del Año Jubilar 2024. Así lo confirmó hoy el director del instituto que margina a medios de comunicación en campañas de promoción de la Región de Murcia, durante la presentación del plan formativo de este año.

En el acto, al que también asistió el alcalde, José Francisco García, tuvo lugar la entrega de los sellos de compromiso gastroturístico '1.001 Sabores' a los primeros establecimientos de Caravaca de la Cruz adheridos a este distintivo, creado por la Comunidad para identificar y diferenciar a aquellas empresas, entidades y eventos que hacen de la gastronomía regional una experiencia única. En este caso, han sido distinguidas 'La Almunia', en la categoría de alojamiento; 'Todopan', en la de comercio especializado; y 'Felimar' y 'El Paladar', en la de establecimientos de restauración.

Asimismo, se presentó el nuevo número de la revista 'Gastrónomo', dedicado a Caravaca de la Cruz, tras los publicados sobre Lorca y San Pedro del Pinatar, con objeto de difundir la riqueza culinaria de los municipios de la Región y sus '1.001 Sabores'. Esta guía, traducida al español y al inglés, tiene un alcance de 10.000 personas y registra en su formato digital más de dos millones de impresiones. De igual modo, sus redes sociales rozan los 17.000 seguidores en las cuentas de Facebook, Twitter e Instagram.

Este tercer número recorre 22 locales hosteleros (restaurantes, bares y confiterías) donde se presentan platos típicos como migas, arroces y potajes en todas sus variantes, así como productos emblemáticos, entre ellos el cordero segureño, catalogado con la denominación Indicación Geográfica Protegida.

La iniciativa pretende reforzar el apoyo al sector hostelero regional y ponerlo en valor ante turistas y ante los propios residentes en la Región.

Siete cursos y 88 horas lectivas

Martínez detalló que este año se impartirán en Caravaca de la Cruz siete cursos del Centro de Cualificación Turística, con un total de 88 horas lectivas. El primero, 'Técnicas de corte y servicio de jamón', comenzará durante la primera quincena de julio.

El resto de cursos, que se realizarán tras el verano, son 'Latte Art', 'Presentación y servicio del vino en sala', 'Tapas y pinchos de vanguardia', 'Higiene y seguridad alimentaria', 'Técnicas y habilidades de sala: Iniciación a la coctelería' y 'Camarero de banquetes'.

Estas acciones formativas están dirigidas tanto a profesionales en activo como a desempleados.

Noticias de Región

Las obras de rehabilitación tienen como objetivo subsanar los problemas de patologías existentes y frenar su deterioro

La clasificación de las instituciones educativas se realiza valorando la relevancia de los premios que han obtenido sus alumnos

La Consejería de Medio Ambiente pondrá en marcha dos eco-contadores multifunción de detección de peatones y bicicletas en senderos y otros dos para vehículos en caminos

Con la finalización de la plataforma en el tramo Nonduermas-Sangonera

La campaña 'Un Juguete, Mil Sonrisas: La Magia de Compartir en la Región de Murcia' estará activa hasta el 3 de enero y podrán entregarse en las diferentes sedes municipales del PP

El proyecto Myrtea-EPI aportará información para la planificación de la política sanitaria en Salud Mental en la Región de Murcia