Sergio Molina Carreño se proclama ganador del XI Concurso de Baristas de Salzillo tea and coffee en el congreso gastronómico
Salzillo tea and coffee está presente un año más, y por primera vez desde su incorporación al Grupo Reina, en el congreso Murcia Gastronómica, para mostrar su apoyo a la gastronomía regional.
Este año el tostadero murciano aumenta su apoyo a la gastronomía local en el congreso gastronómico ampliando su presencia con dos zonas de promoción de producto, con más de 600 mts. en total donde los asistentes han podido degustar los blends de la marca, y la celebración, por primera vez en este evento, del Concurso de Baristas y del Concurso de Latte Art de Salzillo tea and coffee.
Dos espacios para vivir el café
La novedad de este año en Murcia Gastronómica ha sido la ampliación de espacio para la promoción de marca de Salzillo tea and coffee.
Se ha mantenido el espacio habitual de todos los años, diseñado por Clavel Arquitectos, situado en el interior del Anexo del Auditorio Víctor Villegas, donde todos los asistentes han podido disfrutar de sus variedades de café, destacando Cienfuegos, el nuevo blend que ha lanzado recientemente al mercado.
Como novedad este año, se ha creado una nueva zona en la parte exterior del Auditorio, donde se ha situado el pabellón de concursos y una zona chill out para disfrutar del café destacando la presencia del autobús histórico de dos plantas “Leyland Atlantean”, el aula de formación móvil de Salzillo tea and coffee.
Los mejores baristas de la región
Por primera vez en sus once ediciones, el Concurso de Baristas se celebra en Murcia Gastronómica, con la intención de mostrar el apoyo de Salzillo a la gastronomía murciana y a este congreso gastronómico, y de reforzar la imagen de la figura del barista, tan importante dentro de la rama de la hostelería, apoyando al máximo esta especialización.
El congreso ha acogido estos concursos que se han celebrado en varias etapas, entre el 9 y el 10 de noviembre, siempre bajo la supervisión de un jurado profesional que evaluó en todo momento la correcta participación de los concursantes.
El viernes 9 se celebró en el pabellón de concursos la clasificación para la final del XI Concurso de Baristas, en dos jornadas, de mañana y tarde.
El sábado por la mañana el pabellón acogió la Final del III Concurso de Latte Art, de la que resultó ganador Cristhian Torres Sedamano, tras obtener la mayor puntuación por parte del jurado profesional. Por la tarde se celebró la Final del XI Concurso de Baristas en la que resultó ganador Sergio Molina Carreño, además de ganar también el mejor Cappuccino y el mejor Combinado de café. El premio al mejor espresso fue para María Ángeles Calzada.
El domingo el pabellón de concursos acogió una exhibición-degustación de “Murciatone” y café, realizada por parte la Asociación de Regional de Empresarios de Pastelería de Murcia (AREPA), y por la tarde la actuación en directo del grupo musical Ropero.
El lunes se llevó a cabo la entrega de premios a los ganadores de XI Concurso de Baristas y III Concurso de Latte Art, por parte de Manuel Fernández-Delgado, director del Instituto de Turismo de Murcia, y Jesús Jiménez, presidente de Hostemur.