La Asociación Murciana de Consumidores y Usuarios CONSUMUR, a raíz de las recientes iniciativas, como la proposición no de ley de un grupo político en el Congreso de los Diputados, y las campañas de otras organizaciones de consumidores y usuarios, considera que se ha generado un debate público recayendo en el sector privado responsabilidades, que la organización entiende que han de ser del Estado y las distintas Administraciones Públicas.

Y es que, a juicio de CONSUMUR, como así manifiesta su Presidente, Roberto Barceló Vivancos, "Es el Estado y las distintas Administraciones de ámbito regional y local quienes han de asumir una correcta concienciación sobre el consumo del agua. Y, en todo caso, son en estos ámbitos donde debe centrarse el debate de cómo abaratar el precio del agua en muchos municipios de España, o incluso, el hecho de que deba plantearse en esta esfera la dispensación gratuita a través de fuentes públicas o máquinas con esta finalidad, para que de forma gratuita se promocionen hábitos y estilos de vida saludables".

Barceló, recuerda que "en nuestro país, no ha sido necesario hasta ahora una ley que obligue a servirte agua del grifo, para que en la práctica totalidad, salvo raras ocasiones, cuando se solicita un vaso de agua, es servido sin cuestionarse si ha de cobrarse, se hace de modo cotidiano, sin que exista obligación legislativa, hasta ahora de ello".

La reducción de los residuos plásticos es otro de los argumentos esgrimidos para regularizar la obligatoriedad de la dispersión gratuita de agua del grifo en los establecimientos de hostelería y restauración, entendiendo la organización que, en este sentido, es igualmente propio de la esfera pública la puesta en marcha de políticas de sustitución de los plásticos por otros recipientes reutilizables menos contaminantes, así como trabajar en la concienciación e incluso, obligatoriedad, de reciclar adecuadamente los envases, tanto en el sector empresarial como en el ámbito privado.