El Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Molina de Segura, dependiente de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, participa en un proyecto europeo Erasmus titulado 'Hacia una comunidad sostenible en la producción de alimentos', que financia la acción Cooperación para la innovación y el intercambio de buenas prácticas del programa Erasmus de la Unión Europea.
Este proyecto lo llevaran a cabo los dos próximos años diversas instituciones, asociaciones y centros educativos de Dinamarca, Italia, Eslovenia y España. Una de las entidades beneficiarias es la Asociación EUROPEA- España, que agrupa a formadores y centros educativos de toda España que trabajan en las áreas de la agricultura y la producción agroindustrial y a la cual pertenece el Cifea de Molina.
En el proyecto colaboran entidades locales, asociaciones de chef, centros de investigación y ONG para concienciar a los alumnos de formación profesional sobre la importancia de la producción sostenible de alimentos.
Entre los objetivos más importantes destacan conocer y promover los vínculos entre la producción de alimentos en la UE y las estrategias europeas para el desarrollo sostenible, iniciativas innovadoras con los formadores y alumnos para producir y transformar alimentos con principios de desarrollo sostenible, con eficiencia en el consumo de recursos hídricos y ciclo de nutrientes orgánicos, con criterios de preservación de la biodiversidad, ahorro energético y reciclado de residuos, así como promoviendo la producción local de alimentos (cero millas para la alimentación).
Presentación del proyecto
El Cifea de Molina puso en marcha recientemente este proyecto de importancia para el desarrollo del sector agroindustrial y la economía regional.
El director general de Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura, Francisco González Zapater señaló que "la sociedad demanda cada vez mayor producción de alimentos", y destacó que, "junto con el uso eficiente del agua, otro de los elementos clave para la sostenibilidad en la producción es la conservación del suelo agrícola y la lucha contra la erosión y la desertificación".