Región

La semifinal del primer concurso regional de paparajotes reúne a 56 participantes

La Comunidad colabora en la organización de este evento, en el que los 16 finalistas optarán al primer premio el próximo domingo

Un total de 56 participantes aspiran desde hoy a hacerse con el primer Concurso Regional de Paparajotes, un certamen de cocina que tiene como protagonista a este típico postre de Murcia y su huerta. Esta tarde arranca, en la sede de la Federación de Peñas Huertanas, la primera semifinal, mientras que la segunda se celebrará mañana, jueves. Los 16 mejores aspirantes accederán a la final, que tendrá lugar el próximo domingo en el recinto de los Huertos del Malecón.

El objetivo de esta iniciativa es poner en valor y promocionar este producto murciano, que consiste en una hoja de limonero recubierta de una masa de harina y huevo sobre la que, una vez frita, se espolvorea azúcar y canela. El público asistente a cualquiera de las fases del concurso podrá degustar de manera gratuita los paparajotes elaborados por los participantes.

Un jurado compuesto en su mayoría por profesionales relacionados con la hostelería determinará los tres primeros premios. El vencedor recibirá 500 euros y un paparajote de oro (una pieza de joyería que consiste en una minúscula hoja de limonero recubierta de oro de 24 quilates). Por su parte, el segundo premio consistirá en 300 euros y un paparajote de plata, y el tercero en 150 euros y la correspondiente pieza en bronce.

La Consejería de Empleo, Universidades, Empresa y Medio Ambiente, a través de la Dirección General de Comercio, Consumo y Simplificación Administrativa, ha destinado una ayuda de 2.500 euros a la puesta en marcha de este evento, que es coorganizado por el Ayuntamiento de Murcia, la Federación de Peñas Huertanasy Dpiedra Joyería.

El director general de Comercio, Consumo y Simplificación Administrativa, Francisco Abril, subrayó que "este tipo de concursos son fundamentales para reforzar nuestros productos más típicos, y para que cada vez lleguen a más consumidores. La intención es que esta iniciativa vaya ganando proyección y que se convierta en una tradición anual".

El único requisito para participar es el de ser mayor de edad, haberse inscrito previamente y disponer del carnet de manipulador de alimentos. Los ingredientes para la realización de los paparajotes son proporcionados por la organización, así como los utensilios de cocina.

Noticias de Región

El precandidato a la Secretaría General del PSRM-PSOE defiende el cumplimiento de las bases y sugiere un segundo debate para reforzar la participación de la militancia y el interés público

Los ""peques"" han podido entregar sus sobres con la solicitud de juguetes en la visita de los emisarios de SSMM de Oriente a ICAMUR y se han llevado un obsequio como presente previo a los regalos de la noche mágica del 5 al 6 de enero

La portavoz del PPRM ha denunciado que ""el Gobierno de Sánchez no ha prorrogado las medidas anticrisis, lo que supondrá que en 2025 pagaremos más caros los productos básicos""

530 estudiantes de 20 centros se unen a esta iniciativa de tutorización entre estudiantes que fomenta el éxito educativo y lucha contra el abandono educativo temprano

Las obras han mejorado los accesos a las explotaciones agrícolas y viviendas en zonas rurales de 17 municipios de la Región de Murcia

La Consejería de Cultura ha programado para el primer trimestre los tres espectáculos que ofrecerá la formación musical dentro de este programa, bajo la coordinación artística de Virginia Martínez

La Región cuenta con un total de 855 empresas y servicios adheridos al programa SICTED, de los cuales 536 están reconocidos con el distintivo de 'Compromiso de Calidad Turística'