Antonio Reyes, alumno del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia, ha sido el ganador del concurso ‘Escoge tu pinche’ de Madrid Fusión.
El joven chef realizó la presentación y elaboración de su plato ‘Boquerón marinado en fino, sopa de naranja y Pedroche’.
Reyes, que tuvo como pinche al chef Kisko García del restaurante Choco de Córdoba (una estrella Michelin y dos soles Repsol), se impuso a otros tres finalistas.
Durante la jornada de hoy de Madrid Fusión el consejero de Turismo, Cultura y Medio Ambiente, Javier Celdrán, estuvo con el equipo del CCT y el joven chef, mostrando el apoyo del Gobierno regional a la gastronomía murciana y a las jóvenes promesas de la cocina regional, como el ganador del concurso.
En las imágenes, el consejero Javier Celdrán con el joven chef antes de iniciar el concurso y tras proclamarse vencedor.