La plataforma regional gratuita de formación 'on-line', 'form@carm', de la Consejería de Desarrollo Económico, Turismo y Empleo y que gestiona la Fundación Integra, ha ampliado su oferta formativa con la puesta en marcha del curso de 'Manipulador de alimentos'.

El director general de Simplificación de la Actividad Empresarial y Economía Digital, Francisco Abril, explicó que "con este nuevo curso el alumno podrá obtener y acreditar, en modalidad de autoformación, los conocimientos para desarrollar las destrezas y actitudes necesarias para manipular alimentos, aprendiendo con ello las medidas preventivas de higiene y sanidad que eviten las contaminaciones alimentarias".

En concreto, los principales objetivos que se pretenden conseguir con este curso de teleformación de 10 horas son los siguientes: tomar conciencia de los peligros que conlleva la contaminación de los alimentos; conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias para poder prevenirlas; aprender las normas de higiene personal que debe tener un manipulador de alimentos y fomentar actitudes y actuaciones adecuadas; saber realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica; así como conocer la legislación sanitaria vigente.

Actualmente, 'form@carm' tiene registrados más de 71.000 alumnos de la Región de Murcia, que tienen a su disposición un centenar de cursos en áreas como ofimática, diseño, programación, idiomas, habilidades, empresa digital y contabilidad y nóminas.

Esta iniciativa, que gestiona la Fundación Integra, recibe financiación de la Comunidad, a través de la Consejería de Desarrollo Económico, Turismo y Empleo, y de los Fondos Europeos para el Desarrollo Regional (FEDER).