La VII edición de las Jornadas de Transferencia de Tecnología Internacional en Alimentación, que organiza la Consejería de Empresa a través del Info y la Escuela de Organización Industrial (EOI), reunirán en Murcia a cerca de 300 entidades, entre empresas, universidades, centros tecnológicos e institutos de investigación de toda Europa, que tienen en común ofrecer o demandar tecnologías alimentarias avanzadas e innovadoras
Estas jornadas, que se celebran bajo el nombre de 'Murcia Food Brokerage Event 2015', tendrán lugar los días 14 y 15 de mayo en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas. Se trata de un evento de ámbito internacional que se celebra en la Región de Murcia cada dos años desde 2003 para presentar las últimas novedades en materia de tecnología alimentaria y donde las empresas de diferentes países mantienen reuniones bilaterales para establecer acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas innovaciones en su sector.
Además, de forma paralela a las jornadas, se celebrará el 'VII Simpo-sium internacional sobre tecnología alimentaria', un encuentro en el que ten-drán cabida conferencias y presentaciones acerca de las últimas novedades del sector.
'Murcia Food Brokerage Event 2015' también incluye (durante el segundo día de las jornadas) la celebración del III Foro de Prospectiva Tecnolo´gica del Sector Alimentario, donde importantes empresas e instituciones presentarán las diferentes tendencias tecnolo´gicas en a´reas consideradas como prioritarias para fortalecer la competitividad y la innovación de los participantes. Este evento se centrará en cuatro áreas principales: 'Diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria', 'Biotecnología', 'Tecnología de conservación', 'Envases activos e inteli-gentes' y 'Automatización y control de procesos'.
Las jornadas 'Murcia Food Brokerage Event 2015' están organizadas por el Instituto de Fomento y la Escuela de Organización Industrial, y cuentan con la cofinanciación del Fondo Feder y del Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Además, colaboran el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación y el Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA). Es una iniciativa del Centro Empresa Europa SEIMED Murcia, miembro de la Red Empresa Europa (EEN), financiada por la Comisión Europea.
Entrevistas bilaterales
Durante la última edición, en 2013, estas jornadas de transferencia de tecnología en alimentación contaron con 250 inscritos de ocho países, 127 empresas y universidades que participaron en los encuentros bilaterales introduciendo casi 300 perfiles tecnológicos, y también se registraron alrededor de 600 entrevistas.
Para la presente edición ya se han inscrito 123 empresas y organismos generadores de conocimiento de cinco países diferentes, que han introducido ya 160 perfiles tecnológicos. No obstante, el plazo de inscripción, que ya está abierto, finaliza el próximo 23 de abril, por lo que se espera llegar a los 300 participantes.