El Instituto de Turismo acogerá el próximo viernes la primera edición del Campeonato del Mejor Barista de la Región.

Durante la prueba, que arrancará a partir de las 10:00 horas, los mejores especialistas del café de la Región de Murcia tendrán que preparar en 16 minutos cuatro espressos, dos cappuccinos arte, dos combinados de creación propia tomando como base el espresso y utilizando alcohol, y dos combinados de creación propia sin alcohol.

Un equipo de jueces evaluará la técnica, la calidad y la originalidad de las bebidas y emitirá su veredicto. El ganador representará a la Comunidad en la final del Campeonato de España de Baristas, que tendrá lugar durante la XV San Sebastián Gastronomika, siendo ésta la primera vez en la que habrá un representante regional en la cita nacional más importante del barismo.

El concurso está organizado por el Fórum Cultural del Café, Cafento, y el CCT, patrocinado por Crem International y Sant Pancraç, y cuenta con la colaboración de Central Lechera Asturiana y Pascual González.