El curso servirá para incrementar el nivel educativo del sector murciano de la hostelería
La Consejería de Cultura y Turismo, a través del Instituto de Turismo, ha puesto en marcha un curso de capacitación de formadores en el que participan algunos de los representantes más destacados del sector hostelero de la Región.
Un total de 15 profesionales de la hostelería murciana, entre cocineros jefes de sala de restaurante y bar, sumilleres, cocteleros y pasteleros, participan en esta acción formativa que comenzó el 27 de mayo y concluirá el 19 de junio en las instalaciones del Instituto.
El curso, que tiene una duración de 60 horas repartidas en una parte presencial y otra online, está diseñado para proporcionar a los profesionales murcianos los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para capacitarles como formadores en el campo de la hostelería y la restauración.
El objetivo de esta acción formativa es impulsar la calidad educativa de este sector, potenciar la cualificación y competitividad de sus formadores e incrementar las posibilidades de acceder al mercado laboral de sus futuros alumnos.
Participan en la iniciativa Estrella Carrillo del restaurante Santa Ana, Cayetano Martínez del restaurante Casablanca, Ginés Nicolás del Rincón de Pepe, Jesús Ortega de El Sordo, José María González Pérez de la Vieja Ermita, Juan Antonio García de El Churra, Paula de Alba de Tapería de Keki, Tomás Écija de El Albero, Juan Antonio Serrano de la confitería Serrano, Juan Lax de Monteagudo Asesoramientos Gastronómicos, María Elena Escolar de La Lechera de Burdeos, Santi Hernández de La Alacena de Ángela, Jaime Bernabé de la cafetería Aura Café, José Manuel Rico de Tombalaire y David López, asesor gastronómico de los hermanos Vera.