El director general del Instituto de Turismo, Enrique Ujaldón, asistió hoy a la final del ‘II Concurso de profesionales de sala de la Región de Murcia’, que busca al representante murciano en el ‘Concurso nacional de maîtres y jefes de sala’. Diez profesionales han sido seleccionados para esta final en la que tendrán que demostrar su maestría superando nueve pruebas relacionadas con la actividad de la hostelería y la restauración.

Esta iniciativa está organizado por el CCT y cuenta con la colaboración de Estrella de Levante, Cafés Salzillo, La Lechera de Burdeos, Jamones Señorío de Arce, Decanter, Salinera Española, Hotel-Hogar José Díaz, Carnimur, Denominaciones de Origen de Vinos Región de Murcia, HOSTEMUR, Asociación de Sumilleres Región de Murcia, Denominación de Origen Protegida Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino, Euromar, Limpink y la revista Gastrónomo.