El Centro de Cualificación Turística (CCT) celebrará el próximo martes 21 y miércoles 22 de febrero un curso de elaboración de pasteles de carne destinado a profesionales de la hostelería.
Esta acción formativa, en la que participarán pasteleros y reposteros de la Región de Murcia, tendrá una duración de 8 horas y se impartirá en las instalaciones del CCT de 17:00 a 21:00 horas.
José Joaquín Casas Martínez, de la confitería Espinosa, será el encargado de conducir el taller, en el que se enseñará a los asistentes las diferentes variaciones de la receta tradicional murciana y se mostrarán paso a paso las técnicas empleadas para elaborar el pastel.
Los interesados pueden acceder a toda la información en la web del CCT, www.cctmurcia.es.