El Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias reúne a empresas e investigadores europeos para mantener encuentros con empresas de la Región

El consejero de Universidades, Empresa e Investigación, José Ballesta, presentó hoy las Jornadas de Transferencia de Tecnología en Alimentación 'Food Brokerage Event 2011', que tendrán lugar los días 24 y 25 de octubre en el Cuartel de Infantería de la Marina de Cartagena, con el objetivo de intercambiar la tecnología entre empresas de la Región con otras del resto de España y de 15 países principalmente europeos.

La Consejería, a través del Instituto de Fomento (Info), en colaboración con el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (Ctnc) y con el apoyo del centro tecnológico valenciano AINIA, organiza la quinta edición de este evento, de carácter bianual, dirigido a empresas e investigadores y considerado uno de los hitos europeos más prestigiosos en materia de transferencia de tecnología con marcado carácter internacional. Tanto la Universidad de Murcia como la Universidad Politécnica de Cartagena tienen participación activa a través de sus equipos de investigación.

Con estas jornadas empresariales se pretende favorecer el establecimiento de encuentros bilaterales donde empresas e investigadores puedan llegar a acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas innovaciones en su sector.

Se han programado casi 500 reuniones para promover el contacto entre varias empresas y satisfacer las demandas y necesidades en materia de investigación tecnológica. Así, ambas partes podrán analizar la tecnología en cuestión y establecer acciones futuras para un posible acuerdo de transferencia internacional de tecnología. Este intercambio se establece fundamentalmente en cuatro áreas temáticas: calidad y seguridad alimentaria, biotecnología, envases y tecnología de conservación, así como automatización y control de procesos.

En la pasada edición de 'Food Brokerage' se realizaron unas 1.000 entrevistas y en la que participaron 300 entidades de 26 países.

En el marco de este evento se celebrarán varias jornadas. En primer lugar, la quinta edición del Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias, que reunirá a tecnólogos de países europeos para mantener encuentros con las empresas de la Región.

En segundo lugar, se celebrará la jornada de tendencias y oportunidades de negocio en tecnologías de la alimentación, donde ofrecerán al sector una visión a corto y medio plazo de las tecnologías de futuro en las que se generan nuevas oportunidades de negocio, como en los ámbitos de salud y alimentación, envases inteligentes para la durabilidad del producto o la utilización de nanotecnología.

Esta iniciativa se encuentra dentro de la 'Enterprise Europe Network' (EEN), una red formada por más de 600 cámaras de comercio y de industria, centros tecnológicos, universidades y agencias de desarrollo de la Unión Europea, que tiene como finalidad ayudar a las pequeñas y medianas empresas para aprovechar al máximo las oportunidades que ofrece el mercado europeo.