El Centro de Cualificación Turística acogió los días 3 y 4 de mayo el curso ‘Empanadas y sus variedades’. Durante el mismo, el pastelero Antonio López, de Bonache, mostró las técnicas de preparación, cocción y manipulación de diferentes tipos de empanada. Los asistentes tuvieron la oportunidad de elaborarcalzone y empanada tradicional, murciana, gallega y de salvado.

El curso estuvo dirigido a profesionales de la hostelería con intención de reciclarse y ampliar conocimientos sobre recetas típicas de la gastronomía nacional. En la imagen, hosteleros profesionales durante el curso de elaboración de empanadas.