La directora general de Turismo, Marina García, y el presidente de la Asociación de Reposteros y Pasteleros de la Región de Murcia, Amureco, Alberto Hernando, firmaron hoy un convenio por el cual se desarrollarán diversas acciones formativas destinadas a fomentar la innovación y la creatividad de los cocineros murcianos.
El acuerdo pretende consolidar al Centro de Cualificación Turística (CCT) como plataforma formativa y de promoción, centralizando en sus instalaciones aquellas acciones vinculadas con el mundo de la hostelería que estén destinadas a potenciar el producto turístico-gastronómico de la Región de Murcia y la cualificación de sus profesionales.
Entre las próximas acciones de I+D+i que se van a llevar a cabo en el CCT, destaca la celebración el próximo 16 de mayo de una jornada demostrativa que, en colaboración con Salinera Española Gourmet, abordará el uso de diferentes tipos de sales en la cocina.