El Colegio Oficial de Veterinarios de Murcia y la Consejería de Sanidad y Consumo de la Región de Murcia organiza una jornada sobre ‘Flexibilización de los autocontroles en establecimientos alimentarios’.

En este sentido, el presidente de esta institución colegial, Fulgencio Fernández Buendía, ha destacado que “en el transcurso de esta acción formativa se va a contar con la participación de destacados expertos en la materia”.

 El Colegio Oficial de Veterinarios de Murcia y la Consejería de Sanidad y Consumo de la Región de Murcia organizan en colaboración a GAM y AESAN, mañana a partir de las 9:30 horas en el propio Salón de Actos de la Consejería, una jornada sobre flexibilización de los autocontroles en establecimientos alimentarios. Está acción está orientada a inspectores sanitarios de la distintas Administraciones, técnicos, consultores y asesores sanitarios de empresas alimentarias.

En el marco de esta iniciativa intervendrán destacados expertos como Victoria Ruiz García, jefa del Servicio de Gestión de Riesgos Biológicos, que disertará sobre la ‘Situación legal del autocontrol en establecimientos alimentarios, presente y futuro’.

Asimismo, este acto también contará con el jefe del Servicio de Seguridad Alimentaria y Zoonosis de la Consejería de Sanidad y Consumo de la Región de Murcia, Blas Marsilla Pascual, y con la jefa del Servicio de Sanidad Alimentaria de la Consejería de Salud y Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, Fátima Rodríguez García, que abordarán los ‘Modelos previstos y el nivel de implantación en las CCAA’.

Para completar la visión en esta materia el consultor veterinario de GAM, Alejandro Nombella Otero, mostrará la aplicación en las empresas de estas cuestiones.

La convocatoria es abierta, de modo que puede acudir cualquier persona que esté interesada. Tras las conferencias se abrirá un coloquio que, a buen seguro, permitirá profundizar en los temas tratados a lo largo de toda la jornada.