La tradición y la gastronomía murciana vuelven a ocupar un lugar destacado con la celebración del III Concurso Nacional de Michirones, que este año reunirá a cocineros y aficionados de toda España en la búsqueda del mejor guiso de este emblemático plato.
El certamen, organizado por el Ayuntamiento de Murcia y la Asociación Gastronómica Michirón Gourmet, se celebrará el próximo lunes 21 de abril en la Plaza Fotógrafo Verdú, en el Barrio del Carmen, dentro del programa de las Fiestas de Primavera de Murcia. Asimismo, desde las 10:00 hasta las 15:00 horas los participantes demostrarán su maestría en la elaboración de esta receta tradicional, tratando de conquistar al jurado con su mejor versión del plato.
Además, en la presentación de este III Concurso Nacional de Michirones ha participado el concejal de Cultura e Identidad, Diego Avilés, y la concejal de Talento Joven y Espacios Públicos, Sofía López-Briones, quienes han destacado la importancia de este certamen para la promoción de la gastronomía murciana subrayando el compromiso del Ayuntamiento de Murcia con la difusión de las tradiciones locales y el impulso de iniciativas que refuercen la identidad cultural de la ciudad.
La concejal de Talento Joven y Espacios Públicos, Sofía López-Briones, ha recordado que "esta tercera edición del Concurso Nacional de Michirones pone en valor toda la tradición gastronómica de Murcia y desde el Ayuntamiento de Murcia reafirmamos así nuestro compromiso con toda la identidad murciana, sin olvidar que la gastronomía es cultura, es arte, es tradición y por lo tanto la apoyamos de una forma inquebrantable".
A su vez, el concejal de Turismo, Comercio y Consumo, Jesús Pacheco, ha reafirmado que "se trata de una iniciativa que se enmarca precisamente dentro de ese trabajo que venimos desarrollando, por un lado, de potenciar la gastronomía y también por otro lado de potenciar la identidad y en este caso es un lugar común en el que se une nuestra gastronomía y nuestra identidad en un plato tan humilde como serían los michirones".
Este concurso cuenta con el apoyo de destacadas empresas colaboradoras.
Los premios serán de 250 euros para aquel participante que consiga el michirón de oro, 150 euros para el que consiga el michirón de plata y 100 euros para el que sea premiado con el michirón de bronce.
Ganador del Michirón de Oro 2024
En la edición anterior, el Michirón de Oro fue para Ricardo Lozano Alcázar, del Centro de Cualificación Turística (CCT), quien se llevó un premio de 250 euros y el delantal oficial del certamen. Asimismo, Antonio José López Perea consiguió el Michirón de Plata, mientras que José A. Salmerón Lucas, de Cocina con Salmerón, se alzó con el Michirón de Bronce.
Con esta tercera edición, Murcia refuerza su apuesta por la gastronomía tradicional y la promoción de sus platos más emblemáticos, consolidando los michirones como una de las recetas estrella de la primavera murciana.