El Kaque, un bar restaurante con una cocina modesta, sencilla pero muy rica y emotiva que justificaría más que de sobra una visita (o miles) al mismo. Lo encontramos dentro del patrimonio murciano, en la zona sur del municipio de Las Torres de Cotillas en la pedanía de La Media Legua, una de las zonas de relieve más alto de este municipio. Un lugar donde se cocina variedad, contando con una oferta gastronómica que va desde los clásicos, a las tapas únicas elaboradas en sus fogones. Exquisiteces como la sepia, el sabroso entrecot, las típicas marineras murcianas, las clásicas tortillas de patatas o la apetitosa magra con tomate, dentro de sus platos diarios y elaboraciones de autor como las gambas arrieras, las patatas revolconas, los huevos mallorquines y las croquetas caseras, únicas en este sitio, resultando un verdadero placer saborearlas junto a una caña bien fría. Manjares que están al alcance de todos, ya que sus precios no son nada elevados.
No es necesario viajar para deleitarse con buena comida. Justo en medio de la huerta, en este lugar encontrarás a Jesús, el propietario de este restaurante que comenzó su andadura hace poco más de año y medio. Pero esto no acaba aquí, porque su verdadera profesión es la de panadero donde continúa haciendo pan, oficio que aprendió de su padre, el cual ha dedicado toda una vida a elaborar panes de calidad, los cuales se hacen en horno a la vieja usanza. Y los dulces que allí también se elaboran son de primerísima calidad y por supuesto es todo un lujo poder disfrutar de todo lo que la Panadería Hermanos Costa prepara para que los paladares más exigentes puedan darse un gusto al cuerpo. Restaurante El Kaque y Panadería Hermanos Costa, dos locales de un mismo propietario, sitos ambos en el mismo municipio y uno al lado del otro.
Negocios familiares que no deberían dejar de existir porque en ellos uno se siente como en casa, por ello es necesario que los clientes de siempre y que otros que aún no han visitado estos locales, vayan a disfrutar de todo lo que aquí se ofrece. Reuniones familiares donde comer y charlar de forma amena es posible, también cumplir años y poderlo celebrar en un ambiente cálido y cercano y todo aquello que quieras rememorar, puedes hacerlo posible en este lugar con mucho encanto.
José Antonio Carbonell Buzzian